Xai i cabrit

COSTELLETES DE XAI DE L'ARAGÓ
CARNS BERTRAN

COSTELLETES DE XAI DE L'ARAGÓ

Costelletes de xai tallades a ma. Xai de procedència d'Aragó i sacrificat a Reus.El pes en canal és entre 10/11 Kg. El servei de repartiment és diari

30,9 €/kg
CUIXA DE XAI A TALLS
CARNS BERTRAN

CUIXA DE XAI A TALLS

Cuixa de xai tallat a màquina. Podeu demanar els talls que necesiteu.

18,9 €/kg
CUIXA DE CORDER
Carnisseria Virgili

CUIXA DE CORDER

Xai procedente de l'aragó, per a la planxa, forn o brasa, molt tendre i amb poc greix. pes aprox. 1,5kg

14,5 €/kg
QUART COSTELLES
Carnisseria Virgili

QUART COSTELLES

Xai procedent de l'aragò, peça aprox. de 2,5kg per fer a la planxa, brasa, forn o per a rostir, inclou espatlla, costelles, coll i ronyo. Molt tendre i amb poc greix

14,9 €/kg
ESPATLLA DE CORDER
Carnisseria Virgili

ESPATLLA DE CORDER

Xai procedent de l'aragó, peça de 900gr. aproximadament per al forn, planxa i brasa. Molt tendre i amb poc greix

14,9 €/g
CUIXA I COSTELLES DE XAI
CARNS BERTRAN
24,9 €/kg
FETGE DE XAI
CARNS BERTRAN

FETGE DE XAI

El fetge el podem servir tallat a filets, per fer a la paella.

10,5 €/kg
ESPATLLA DE XAI pes aprox...900gr
CARNS BERTRAN

ESPATLLA DE XAI pes aprox...900gr

Espatlla de xai sencera, per cuinar al forn o a la cassola. podeu demanar els cops que necessiteu.

13,9 €/kg
MIG CABRIT TALLAT. saf. 1,400gr aprox.
Carnisseria Virgili

MIG CABRIT TALLAT. saf. 1,400gr aprox.

cabrit d'Almería, per a la planxa, arrebossat o fregit, molt tendre i poc greix. Inclou la cuixa,costelles,ronyonada,coll, ronyó i fetge(opcional)

26,9 €/g
COSTELLES DE CABRIT
Carnisseria Virgili

COSTELLES DE CABRIT

Cabrit d'Almería, per a la planxa, arrebossar o fregir, inclou costelles i coll. Pes aproximat 700g

31,9 €/kg
BRAO DE CUIXA
Carnisseria Virgili

BRAO DE CUIXA

Xai procedent de l'aragó, per fer al forn o rostits, molt tendre i sense greix, peça de 0,300gr. aprox.

12,9 €/kg
BROQUETES DE XAI al estil oriental
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT
19,95 €/kg
CUIXA DE XAI SENCERA pes aprox. 1.250gr
CARNS BERTRAN
Promoció

CUIXA DE XAI SENCERA pes aprox. 1.250gr

Cuixa de xai sencera per fer al forn o rostir a la cassola. Podeu demanar quants cops voleu

14.9 10,5 €/kg
COLL  DE XAI
CARNS BERTRAN

COLL DE XAI

Coll de Xai nacional, es pot filetejar per brasa, a tacs per estofar o a trossos grans per brou

6,9 €/kg
SAFATA DE CABRIT. Pes aprox. 900/1kg.
CARNS BERTRAN

SAFATA DE CABRIT. Pes aprox. 900/1kg.

Caixa de cabrit : costelles,mitjanes i cuixa tallat tot a mà per arrebossar Cada cabrit pesa uns 3kg en canal. Els nostres cabrits pertanyen a les cooperatives D´Almeria,sacrificats en el... Mostrar més

25,9 €/kg
CABRIT A MITJOS
Carnisseria Virgili

CABRIT A MITJOS

Cabrit procedent del sud del país.Es ideal per al forn, arrebossar, fregit o a la planxa, molt tendre i poc greix, incou espatlla, cuixa, costelles, ronyonada, coll, ronyó i fetge(opcional) pes aprox.... Mostrar més

26,9 €/kg
COSTELLES I MITJANES DE XAI
Carnisseria Virgili

COSTELLES I MITJANES DE XAI

COSTELLES I MITJANES DE XAI

30,9 €/kg
CUART COST.I RONYONADA
Carnisseria Virgili

CUART COST.I RONYONADA

Quart davanter del xai, que l'integra l'espatlla, el costellam, el pit i el coll.

15,9 €/kg
CUIXA A TALLS
Carnisseria Virgili

CUIXA A TALLS

Xai procedent de l'aragó, per fer a la planxa o brassa, es pot demanar el numero de talls que li convingui, molt tendre i amb molt poc greix, ideal per a fer papilles per als nens o per fer dieta.

18,5 €/kg
PIT I FALDA DE XAI
CARNS BERTRAN

PIT I FALDA DE XAI

Peça ideal per fer un estofat, també s'util.litza per fer un brou. Si el voleu per estofar demaneu-lo tallat a tacs.

4,8 €/kg
FETGE DE CORDER
Carnisseria Virgili

FETGE DE CORDER

menut del xai, per a la planxa o fregir.Es ideal per a persones amb falta de ferro. pots demanar els talls que vulguis

13,9 €/kg
PIT DE CORDER
Carnisseria Virgili

PIT DE CORDER

Xai procedent de l'aragó, punta de les costelles, per al caldo o rostit a la caçola, molt tendre i poc greix

4,2 €/kg
RONYONS DE XAI
CARNS BERTRAN
9,5 €/kg
ESPATLLETA DE CABRIT. 300/350gr
CARNS BERTRAN

ESPATLLETA DE CABRIT. 300/350gr

Espatlleta de cabrit sencera, el pes de cada unitat està entre 300/350gr cada una. Normalment es conta una per persona.Cada cabrit pesa uns 3kg en canal. Els nostres cabrits pertanyen a les cooperatives... Mostrar més

29,5 €/kg
QUART DE LA CUIXA
Carnisseria Virgili

QUART DE LA CUIXA

Xai procedent de l'aragó, peça de 2,5kg aprox. per a al brasa, planxa, forn o per fer rostit, inclou ronyonada, cuixa i ronyo, molt tendre i amb poc greix

12,9 €/kg
RONYONS DE CORDER
Carnisseria Virgili

RONYONS DE CORDER

per fer an gerez o a la brasa

13,9 €/kg
CUIXA DESHOSADA
Carnisseria Virgili

CUIXA DESHOSADA

Xai procedent de l'aragó, es pot fer per a la planxa o per farcir, molt tendre i amb poc greix. es ideal per als nens.

18,9 €/kg
Espatlla de xai cuinada  - 1 un de 1,25 kg aprox
Carnisseria Virgili

Espatlla de xai cuinada - 1 un de 1,25 kg aprox

Espatlla de xai cuinada a Baixa temperatura, acompanyada amb un llit de patata i ceba. Pes total de l'espatlla i l'acompanyament de 1,25 kg aproximadament

26,00 € 20,8 €/kg
MIG CORDER
Carnisseria Virgili

MIG CORDER

xai procedente de l'aragó, peça de 4,5kg aprox. per a la planta, al forn, a la brasa o per fer rostit. al mig corder inclou una estalla, una cuixa, ronyonada, costella, coll, ronyo, fetge(opcional),... Mostrar més

13,9 €/kg
ESPATLLA CABRIT CUINADA AMB GUARNICIO
Carnisseria Virgili
FETGE DE CABRIT
Carnisseria Virgili

FETGE DE CABRIT

fertge de carit per a la plantxa

22,9 €/kg
CARRÉ DE XAI
CARNS BERTRAN
30,9 €/kg
ESPATLLA DE CABRIT
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN

ESPATLLA DE CABRIT

espatlla i cuixa de cabrit d'Almería, es ven barrejat per al forn, planxa, fregit o arrebosat

33,9 €/kg
COLL DE CORDER
Carnisseria Virgili

COLL DE CORDER

Xai procedente de l'aragó, per a la planxa, brasa, forn o rostit, molt tendre i poc grief

6,9 €/g
BRAONS DE XAI
CARNS BERTRAN
12,9 €/kg
QUARTS DE XAI
CARNS BERTRAN
12,9 €/kg
CORDER IMPERIAL
Carnisseria Virgili
24,9 €/kg
CUART CUIXA DE CABRIT
Carnisseria Virgili

CUART CUIXA DE CABRIT

cuixa de cabrit per al forn o a la plantxa

26,9 €/kg
CUIXA DE CABRIT. 350/400gr
CARNS BERTRAN

CUIXA DE CABRIT. 350/400gr

Cuixa de cabrit sencera, el pes de cada unitat està entre 350/400gr cada una. Normalment es conta una per persona.Cada cabrit pesa uns 3kg en canal. Els nostres cabrits pertanyen a les cooperatives D´Almeria,sacrificats... Mostrar més

27 €/kg
CUIXA CABRIT AL FORN
Carnisseria Virgili
29 €/kg
RONYONADA CORDER
Carnisseria Virgili

RONYONADA CORDER

xai procedente de l'aragó, per a la planxa, brasa o forn, molt tendre i sense greix

30,9 €/kg
CARRÉ DE CABRIT
CARNS BERTRAN

CARRÉ DE CABRIT

Corona de costella de xai per fer al forn

32 €/kg
CARRE DE CABRIT
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN

CARRE DE CABRIT

costelles de cabrit en forma de carré amb os i cobertes de beicon

38 €/kg
XAI CUINAT AMB FOIA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN

XAI CUINAT AMB FOIA

Costelles de xai desosades i farcides amb carn trinxada foie i poma natural, rostit al forn amb la seva salsa. Es serveix el tall envassat al buit i amb la salsa a banda

39,9 €/kg
CUIXA CABRIT AMB FOIA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN

CUIXA CABRIT AMB FOIA

cuixeta de cabrit desossada i falecida amb foie per al forn. peça per persona, pes aproximat de 500g

46 €/kg