Ecològica
MANTO ECOLOGIC
Tall provinent de la espatlla de la vedella, es una peça que té molt poca vista però la seva carn es molt tendra. És ideal per a fricando, estofar a tacos o arrebosat. Certificada amb el CCPAE
Cabrit barrejat ecològic
Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Bandeja de cabrit barrejat d uns 400gm
Coll de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Part del corder per estofar, fer a la brasa i pel caldo. El seu pes aprox... Mostrar més
Costelles de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Peça per excel·lència per a coure a la brasa.
POLLASTRE PAGÈS CRIANÇA NATURAL (2.8kg aprox.)
Un pollastre criat en llibertat i alimentat amb cereals. Pes aproximat de 2.8 kg.
JARRET ECOLOGIC
Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. certificada amb el... Mostrar més
POLLASTRE ECO COLL DE NOGUERA 3,5 quilos aprox.
Els pollastres hi viuen amb respecte i llibertat. Amb accés als patis de pastura on hi troben ombra dels arbres, herba per picar i terra fresca per gratar i fer banys d'arena. L'alimentació es basa en... Mostrar més
FILET ECOLOGIC
peça mes noble per a la planxa, vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE
Ronyonada de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Peça per coure a la brasa o a la planxa
