PRESA DE PORC DE PAGÈS RAÇA: Duroc

La presa queda molt be cuinada a la brassa o al forn. En Masia Tero fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Tero, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural... Mostrar més i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, el que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.

Cigrons 1kg.

Es tracta d'una selecció del millor cigró gruixut, de gust totalment natural. Un dels productes de més èxit de la marca. Elaboren totes les llegums de manera molt artesanal i això es nota: molt tendres,... Mostrar més no es nota la pell, el sabor és natural i clar a llegum i només a llegum.

Llonganissa sense pebre prima casolana

Llangonissa sense pebre prima casolana. Elavorada per nosaltres

Mandonguilla mixta petita

Mandonguilla mixta petita. Venen en una safata de 250grm. I sense rebossar

Bisbe / Bull de Llengua

Botifarra blanca cuita tipus perol amb daus de llengua cuita. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

CENTRE DE PERNIL DUROC

COLL VED ECOLOGICA

Peça de la vedella ideal per a cocions llargues, per fer brou o rostit. La seva carn es molt irregular i conté greix, però es molt tendre. Certificada amb el CCPAE

POLLASTRE A L'AST

CROQUETES PERNIL. safata de 12 unitats. pes aprox.400gr. Divendres i dissabte fresques la resta de la setmana congelades

Croquetes casolanes amb pernil curat. Suaus i les preferides dels nens.

FORMATGE ECOLOGIC DE CABRA 400 grams aprox.

Seguint el concepte de bo és salut, aquest és el formatge més natural de Betara. Elaborat amb llet de cabra provinent de ramaderia ecològica presenta una escorça florida tipus Garrotxa. Té una textura... Mostrar més tancada, d’un blanc molt pur, i una olor i gust de llet fresca, acidificada, amb regust final de nous i lleugerament de bosc i floral. Ideal per acompanyar amb melmelada de tomàquet (ecològica, és clar) i nous. Guardonat amb medalla de Plata als premis World Cheese awards 2019

LO PETITÓ 2018 DEL CELLER PASCONA (DO MONTSANT)

Sota la DO Montsant, Lo Petitó de Pascona, és un vi negre jove elaborat pel Celler Pascona. El celler, és una empresa familiar, i cadascun dels membres de la família participa en les feines a l'hora... Mostrar més de fer el vi. Així doncs, l'enòleg Toni Ripoll ha dedicat Lo Petitó al menut de casa, el seu fill August. Cupatge de Sirà i Merlot, de vinyes pròpies plantades en sòls majoritàriament argilosos. Un cop al celler, les dues varietats, es barregen a la premsa. Després de la fermentació alcohòlica en dipòsits i tot seguit la fermentació malolàctica, aquest vi negre del Montsant roman sobre les seves pròpies mares un breu període de temps. Un vi fàcil i agradable, Lo Petitó de Pascona, és una bona opció per al consum diari i una mica fresquet, entra molt bé!

Alvocat Hass Importació - 1 Ut. 200grs.aprox.

Alvocat de Calibre gran i varietat Hass. De pell verda que s'ennegreix al madurar. Molt valorat per les seves infinitats de propietats. Fruit amb alt valor proteïc però de greixos saludables. El seu... Mostrar més gust neutre el fa versàtil a la cuina, tant cru en amanides com per postres aprofitant la seva textura i fàcil untabilitat. Qualitat Extra.