Bisbe / Bull de Foiè

Botifarra blanca cuita tipus perol amb daus de foiè d'ànec fresc. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

Cigronet de l'Alta Anoia ECO Km.0

Cigró de la varietat de l'Alt Anoia, de mida petita i textura gens farinosa i pell fina. Aquesta varietat és més gustosa, delicada i contundent que altres de més grans. Consell Gustum: per aconseguir... Mostrar més una bona cocció s'han de posar en remull el dia abans de cuinar-los, al ser hidratats doblaran el seu volum així que tingueu-ho en compte a l'hora de posar-hi l'aigua. És important que l'aigua de la cocció sigui diferent a la del remull, i no afegir la sal fins al final de la cocció, ja que si la posem al principi farem contraure la llegum i quedarà dura, tot i cuinar-la durant hores. Si voleu obtenir una proteïna complerta, important per a vegetarians i vegans, afegiu un cereal en la cocció. També podeu afegir alga Kombu per a obtenir una llegum amb més minerals i de més fácil digestió. La combinació d'espècies i llegums provoca gasos i inflor d'estómac, intenteu evitar aquesta combinació.

BROQUETES POLLASTRE ADOBADES

Carn de pollastre adobada

BACALLÀ REMULLAT

UN LLOM PESA UNS 450 GRS Es recomanen en receptes com el Bacallà a la Biscaïna o similars o per fer a làmines. Nosaltres te'l vendrem amb un parell o tres de canvis d'aigua. Segurament tu l'hauràs... Mostrar més d'acabar de dessalar, al teu punt de sal: sobre 1 o 2 canvis més. Prova'l, quan arribi a casa teva.

Canelons d'Espinacs 6 unit.

Safata de 6 canelons casolans d'espinacs, a punt de gratinar. Tancat amb atmosfera protectora amb una duració de 15 dies en nevera sense haver de congelar.

GELATINA 3 SABORS

HAMBURGUESA DE PARMESA

hamburguesa de vedella i parmesa

GARNATXA DOLÇA DE CAPÇANES

Un vi dolç del cor del Priorat. Un dolç d'autèntica bogeria! Fet de Garnatxa Negra, és un vi molt expressiu on es nota agradablement l'envelliment en bóta. Aromes d'escapament sobremadurat, panses,... Mostrar més figues, ametlla amarga, torró. En boca es presenta amb una entrada fresca i untuosa alhora, molt equilibrat. Perfecte per postres i els sobretaula.

Hamburgesa sense cap ingredient - 1unitat de 125g.aprox.

Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

Plàtans

LLONGANISSA AMB CEBA CARAMELITZADA DE PORC DUROC

Som el.laboradors i tenim el segell de mestre artesà. La nostra llonganissa està el.laborada amb productes de primera qualitat al nostre obrador a Sant Pere i Sant Pau. El principal ingredient que és... Mostrar més el porc Duroc ens arriba diariament al nostre obrador en canal desde Lleida i Barcelona i nosaltres el preparem com sempre hem fet amb cura i profesionalitat.

FUET DE GALL DINDI

Fuet de gall dindi