Formatge Massdam

Formatge de gran mida, tendre i amb forats grans a causa de la fermentació de la llet. Es pot consumir a daus o a talls per entrepà fred o calent.

LLOM MUNTANYÈS

El llom de tota la vida amb el toc de pebre, perquè tingui més gust.

pebrot italià

pebrot verd, llarg i prim

VIADA S/COTNA ECOLOGICA

Bisbe / Bull de Foiè

Botifarra blanca cuita tipus perol amb daus de foiè d'ànec fresc. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

MOCHI TE VERD

Postre japones amb cobertura d'arros i mouse de te matcha

Formatge de Cabra Lleugeret

Formatge de llet pasteuritzada de cabra, baix en greix i sal, molt suau de gust.

Costella Palou

Carn provinent del Pla del Bages, recuperant el sabor tradicional gracies a un respectuós i acurat procés d'engreix en granges de proximitat. Pinsos a base de cereals i lleguminoses amb dieta de greixos... Mostrar més vegetals les ultimes setmanes d'engreix. En resum, u

SALMO FUMAT LLESCAT

Espatlla curada Duroc 50%

Espatlla curada Duroc 50% a Segovia, porc criat natural a Catalunya, curació natural.

BROQUETA DE VEDELLA AMB GUARNICIÓ. Cada broqueta pesa uns 200gr.aproximadament

Les nostres broquetes s'elaboren diariament amb vedella extra . Cada broqueta pesa entre 150/200gr. Es calcula una per persona. Ja que porta carn i verdures és un àpat equilibrat i el adob només porta... Mostrar més oli amb herbes i espècies

CUIXA DE POLLASTRE DESOSADA (Pes aproximat 200g.)

Cuixa desosada de pollastre ideal per fer a la planxa.