MATAMBRE ARGENTINO

El matambre és una peça que els argentins cuinen molt bé. Es pot farcir i després bullir, com fer a la brasa. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada... Mostrar més al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres. És una granja en la qual es té molta cura per l'animal, la seva alimentació és primordial. Des que arriba la vedella amb tan sols dues setmanes de vida fins que la porten a l'escorxador, l'hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, després pinsos elaborats amb cereals i amb un petit tant per cent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se'ls hi dóna pinsos que fan créixer l'animal sa: amb més quantitat d'ordi i de moresc. Per últim s'alimenten amb pinsos de 3a edat per tal d'engreixar l'animal fins a arribar al pes desitjat. SEMPRE PINSOS ELABORATS 100% AMB CEREALS.

CAIENA - Pot de 20 grams

També coneguda com Xile. Ingredient picant de moltes salses com el tabasco

Peu de porc

Carn de porc d'Avinyó OMEGA 3 (raça creuada amb Duroc) d'alimentació natural amb cereals i llavors de lli (lino), criat a Catalunya en règim semi extensiu. Les llavors de lli augmenten el nivell d'omega... Mostrar més 3 en la proteïna i ajuden a augmentar l'absorció per part del nostre organisme.

LLATA

carn molt melosa, ideal per a fricandó, lligat per rostir, o per fer estofada a tacos, molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa.

HOSOMAKI ÀNEC PEKIN

Maki gros amb anec i verdures amb alga de soja

CANYA LLOM ECOLOGIC

Presa de porc del Ral - 1 unitat 600 g aprox.

Peça de carn del cap de llom, de porc Ral d'Avinyó, criat a Catalunya amb alimentació 100% cereals naturals. Pes aprox. d'uns 600 gr, amb un preu aprox. de 10 - 11Eu. Gustosa i molt tendre, rostida... Mostrar més o a la planxa.

Mandonguilles-1 safata de 15 unitats.

Mandonguilles fetes amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

ALLS AL DETALL

DIGA'NS SI VOLS UNA SAFATA DE 150 GRS, 200 GRS O 250 GRS Producte elaborat amb alls sencers seleccionats. Rentats i pelats, a punt per utilitzar i envasats, amb aigua i vinagre. Són excel·lents com a... Mostrar més aperitiu. Apreciats pel seu sabor i propietats beneficioses, són un ingredient fonamental en la dieta mediterrània. Els alls són excel·lents, com a aperitiu.

CUES DE BACALLÀ REMULLADES

UNA CUA REMULLADA PESA UNS 250 GRS Ideals per bullir, fer a la planxa o amb salsa de tomàquet. Per dessalar, poseu el bacallà entre 36-48 hores, en remull i SEMPRE A LA NEVERA. Canviant l'aigua del Bacallà... Mostrar més cada 12 hores. Nosaltres les venem amb un parell o tres de canvis d'aigua. Segurament tu l'hauràs d'acabar de dessalar, al teu punt de sal: sobre 1 o 2 canvis més. Prova'l quan arribi a casa teva.

enciam fulla de roure

de fulla molt tendre i de color morat

HAMBURGUESA DE NEBRASKA

bou 100% de nebraska de 150g