FILET VACA NACIONAL EXTRA

... Mostrar mésLa peça més valorada de la vaca, molt tendre i neta, a part de gustosa. Ideal per a nens i per fer les papilles. Es pot demanar finet, d'un dit, xxl més de dos dits de gruix, o en un troç per Wellington.

LLOM DE BACALLÀ EXTRA SENSE ESPINA

UN LLOM EXTRA PESA UNS 600 GRS Són ideals per fer a la llauna, a la Biscaïna, al Pil-Pil, al forn … Són les peces reines de casa nostra. Per dessalar, poseu el bacallà 48-72 hores, en remull i... Mostrar més SEMPRE A LA NEVERA. Canviant l'aigua del Bacallà cada 12 hores.

SARDINA FUMADA -TERRINA DE 400 GRS

Per a l'elaboració d'aquesta sardina fumada, el nostre proveïdor, selecciona les de major grandària i pes, i les fa fumades amb fustes nobles, a baixes temperatures. El resultat és una sardina carnosa... Mostrar més i brillant que destaca pel seu sabor suau amb un toc de fum, textura suau, i fina i ferma a la boca. Imagina totes les combinacions, tapes i elaboracions possibles amb la nostra sardina fumada. Et proposem una: ratllat un xic de tomàquet, una punta molt petita de ceba, tallar la sardina i barrejar-ho tot, amb oli d'oliva. Després posa tot això, en una torrada de pa. Si ets un fan dels fumats, no dubtis, que t'agradarà!

MANDONGUILLETES - Safata de 200 grams

Mandonguilles petites perquè també les puguis utilitzar en el brou

Espiral espinacs - 1 un de 100 g aprox

Espiral de carn picada de pollastre de proximitat i porc de Palou, farcida d'espinacs, panses, bacon i pinyons.Planxa o forn.

PYRÉNÉES CABRA

Formatge elaborat a partir de llet pasteuritzada de cabra procedent dels Pirineus. De pasta prensada no cuita i de color blanc, la seva escorça és de color teula i el seu sabor pronunciat, amb una curació... Mostrar més mínima de 10 setmanes. Tendre de textura i de gust intens.

HAMBURGUESA DE VEDELLA

hamburguesa de vedella amb sal i pebre

Cogombre

HERBES PER CARN EN POLS FINA ECO

... Mostrar mésDescripció: Assaonador sense sal d’herbes de la nostra terra. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.

Culana blanca - 1 unitat de 600g. aprox.

Producte cuit,ideal per l’entrepà o per entremesos. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes... Mostrar més del Parc Natural del Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.

HAMB POLLASTRE I PASTANAGA - 1 unitat 120 grams

Hamburguesa feta amb carn de pollastre de primera i pastanaga

CUIXA DE CONILL DESOSSADA - 125 grams aprox. unitat