Ànec
La selecta
Magret d'ànec - 400 g aprox
Pit d'ànec desossat amb la seva pell. Carn molt consistent i magra, obtinguda sempre d'un ànec encebat criat amb una curada alimentació. Planxa o forn.
La selecta
Fetge d'ànec.(senser) - 800 g aprox
Fetge obtingut d'un ànec encebat, criat amb una curada alimentació. Ideal per planxa o per fer micuit,.
