Tipus de carn

BISTEC VEDELLA EXTRA. Carn neta i tendre
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISTEC VEDELLA EXTRA. Carn neta i tendre

"El cap de mort" és una peça molt neta i molt tendre, ideal per planxa i també queda molt bé per fer fricandó. Les nostres vedelles ens arriben de... Mostrar més

15,2 €/kg
CUIXA DE CABRIT. 350/400gr
CARNS BERTRAN

CUIXA DE CABRIT. 350/400gr

Cuixa de cabrit sencera, el pes de cada unitat està entre 350/400gr cada una. Normalment es conta una per persona.Cada cabrit pesa uns 3kg en canal. Els nostres cabrits pertanyen a les cooperatives D´Almeria,sacrificats... Mostrar més

26 €/kg
Llata de vedella gallega suprema
Carnisseria Meritxell
PROXIMITAT

Llata de vedella gallega suprema

Llata de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals de... Mostrar més

17 €/kg
CAP DE MORT  ANGUS
Carnisseria Virgili

CAP DE MORT ANGUS

Vedella de raça ANGUS criada al pirineu català. Aquesta peça és ideal per a fer bistecs a la planxa o fregir. Molt tendre i sense nervis i poc greix.

19,9 €/kg
Secret de porc Ibèric - 1 unitat 400 g aprox.
Cansaladers Bardolet

Secret de porc Ibèric - 1 unitat 400 g aprox.

Peça de carn de sota l'espatlla de porc Ibèric. Tendre i melosa per fer a la planxa o a la brasa. La peça té un pes d'uns 400 gr. I surt a uns 10- 11Eu.

26,95 €/kg
BISTEC VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

BISTEC VACA NACIONAL EXTRA

Peça de bistec de vaca nacional , carn més intensa que la vedella, amb un greix més infiltrat. Ideal per planxa. Les nostres vaques son d'origen Galleg.

14,8 €/kg
BISBE NEGRE CASOLÀ
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISBE NEGRE CASOLÀ

Bisbe negre elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.

17,5 €/kg
MITJANA DE VACA VELLA
Carnisseria Virgili

MITJANA DE VACA VELLA

entrecot sense os de vaca vella amb 30/40 dies de maduració en camara dry age per la brasa o planxa

26,9 €/kg
Picantó - 1 un de 450 g aprox
La selecta

Picantó - 1 un de 450 g aprox

Aus criades en corrals en semi llibertat, amb una alimentació saludable que fa que la seva carn sigui suau i molt sabrosa.

3,50 € 3,5 €/Un
TALL QUE ES PELA
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

TALL QUE ES PELA

Tall obert per farcir o tot filetejat per arrebossar. Els argentins també el fan per desfer. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada al poble de... Mostrar més

12,9 €/kg
CUIXA DE CONILL DESOSSADA - 125 grams aprox. unitat
Pollastres Pili
PROXIMITAT
CUIXA A TALLS
Carnisseria Virgili

CUIXA A TALLS

Xai procedent de l'aragó, per fer a la planxa o brassa, es pot demanar el numero de talls que li convingui, molt tendre i amb molt poc greix, ideal per a fer papilles per als nens o per fer dieta.

18,5 €/kg