Tipus de carn

Coll de Poltre
Equí i porc Angelines i Isaac

Coll de Poltre

El coll de Poltre és ideal per fer carn estofada. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada. És un animal... Mostrar més

11,5 €/kg
BISTEC VEDELLA EXTRA .Llonça.  Bistec molt gustòs
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISTEC VEDELLA EXTRA .Llonça. Bistec molt gustòs

Planxa, brasa i fregir. Aconsellem posar la sal i l'oli cru a la carn ja al plat. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES La granja de vedelles està  situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès),... Mostrar més

15,2 €/kg
Careta
Cansaladers Bardolet

Careta

Carn de porc d'Avinyó OMEGA 3 (raça creuada amb Duroc) d'alimentació natural amb cereals i llavors de lli (lino), criat a Catalunya en règim semi extensiu. Les llavors de lli augmenten el nivell d'omega... Mostrar més

4,9 €/kg
MITJANA VEDELLA
Carnisseria Virgili

MITJANA VEDELLA

mitjana o entrecot de vedella, es una de les parts més nobles de la vedella, juntament amb el filet. Pot ser la part alta, que té més greix infiltat i es desfà una mica el tall, o bé la part baixa,... Mostrar més

24,9 €/kg
FILET VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

FILET VACA NACIONAL EXTRA

... Mostrar més

42,75 €/kg
BISTEC VEDELLA EXTRA. Carn neta i tendre
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISTEC VEDELLA EXTRA. Carn neta i tendre

"El cap de mort" és una peça molt neta i molt tendre, ideal per planxa i també queda molt bé per fer fricandó. Les nostres vedelles ens arriben de... Mostrar més

15,2 €/kg
QUART DE LA CUIXA
Carnisseria Virgili

QUART DE LA CUIXA

Xai procedent de l'aragó, peça de 2,5kg aprox. per a al brasa, planxa, forn o per fer rostit, inclou ronyonada, cuixa i ronyo, molt tendre i amb poc greix

12,9 €/kg
ENTRECOT NEBRASKE
Carnisseria Virgili

ENTRECOT NEBRASKE

Carn de bou procedent dels EEUU, ideal per a fer a la planxa, brassa, o fregir. Es una carn amb molta infiltració de greix i extremadament tendre.

52,9 €/kg
LLONGANISSA GRUIXUDA DE PORC DE PAGÈS RAÇA: DUROC
CARNS BERTRAN

LLONGANISSA GRUIXUDA DE PORC DE PAGÈS RAÇA: DUROC

Som el.laboradors i tenim el segell de mestre artesà. La nostra llonganissa està el.laborada amb productes de primera qualitat al nostre obrador a Sant Pere i Sant Pau. El principal ingredient que és... Mostrar més

12 €/kg
MINI BURGUER D'ESPINACS. Cada burguer fa 60gr
CARNS BERTRAN

MINI BURGUER D'ESPINACS. Cada burguer fa 60gr

Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més

14,5 €/kg
CONTRACUIXA DESOSSADA 250 grs. aprox. Producte de proximitat
Pollastres Pili
PROXIMITAT

CONTRACUIXA DESOSSADA 250 grs. aprox. Producte de proximitat

Fem diàriament tot el desossat del pollastre - "Si vols aquest producte envasat al buit, té un cost extra de 0,2 €"

9,2 €/kg
TALL DE VEDELLA FARCIT I LLIGAT PER ROSTIR. Podeu escollir pes i farcits teniu llista a la descripció.
CARNS BERTRAN

TALL DE VEDELLA FARCIT I LLIGAT PER ROSTIR. Podeu escollir pes i farcits teniu llista a la descripció.

Farcits de vedella extra, on vosaltres escolliu que voleu que portin i quin pes (sempre aproximat) necesiteu. Teniu molts ingredients per triar i si no el trobeu a la llista podeu demanar-ho. LLista d'ingredients:... Mostrar més

18 €/kg