Tipus de carn
QUART COSTELLES
Xai procedent de l'aragò, peça aprox. de 2,5kg per fer a la planxa, brasa, forn o per a rostir, inclou espatlla, costelles, coll i ronyo. Molt tendre i amb poc greix
FILET ANGUS
Vedella de raça ANGUS criada al pirineu català. Aquesta peça es de per sí la més valuosa de tota la vedella. El m
OSSOBUCO DE PORC DE PAGÈS RAÇA: Duroc
L'ossobuco és el garró de porc amb os tallat a màquina a rodantxes, perfecte per fer a la cassolà en estofat. En Masia Tero fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Tero, basada en Duroc... Mostrar més
BISBE D'ANOUS I CEBA CARAMELITZADA
Bisbe blanc elaborat a casa nostra, amb anous i ceba. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.
Espinada Palou
Carn provinent del Pla del Bages, recuperant el sabor tradicional gracies a un respectuós i acurat procés d'engreix en granges de proximitat. Pinsos a base de cereals i lleguminoses amb dieta de greixos... Mostrar més
POLLASTRE MARINAT PER "FAJITAS"
Tires de contra cuixa de pollastre amb verdures i salsa per fer "fajitas"
HAMB POLLASTRE I BOLETS - 1 unitat 120 grams
Hamburguesa feta amb carn de pollastre de primera i bolets.
Llom de pagès d'un color
Carn de porc Palou (raça creuada amb Duroc) d'alimentació natural amb cereals, criat a Catalunya en granges semi extensives en llibertat. Tendre i gustos.
PIT GALL DINDI (Demaneu la quantitat que necessiteu)
Gall d'indi criat a les terres del Ebre
HAMB POLLASTRE, POMA I CEBA CARAMELITZADA - 1 unitat 120 grams
Una nova variant, en aquest cas hem afegit poma deshidratada i ceba caramel·litzada.
