Llom 1 color Palou

Carn provinent del Pla del Bages, recuperant el sabor tradicional gràcies a un respectuós i acurat procés d'engreix en granges de proximitat. Pinsos a base de cereals i lleguminoses... Mostrar més amb dieta de greixos vegetals les últimes setmanes d'engreix.  

LASANYA DE CARN CASOLANA. Safata de dues racions gratinada pes aprox.400gr

Lasanya de carn 50% porc, 50% vedella, amb tomaca , bexamel, formatge i gratinada al forn.

SOBRESSADA CREMA. Tarrina aprox. 100gr

Crema de sobressada casolana, suau i untable, perfecte per entrepans i torradetes.

Ronyons de corder ecològic

Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE) Es un producte que no tenim cada dia. Es fara tot el possible per servir.... Mostrar més gracies

ROASTBEEF MARINAT AL BUIT. mireu la manera de cuinar a la descripció

Obrir la bossa al buit, reservar el suc. Sellar la carn a la paella per tots els costats, introduir al forn en una safata amb el suc i coure 10 minuts a màxim graus. PODEU DEMANAR EL PES APROXIMAT A PARTIR... Mostrar més DE .750GR EN ANDEVANT.

CUIXA I COSTELLES DE XAI

Barretja

CUIXETES DE POLLASTRE

Jarret de l'espatlla de vedella gallega suprema

Jarret de l'espatlla de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament... Mostrar més nacionals de menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. El jarret de l'espatlla es tracta d'una carn molt melosa, tendra amb nervi, que es pot menjar per estofar i pel brou.

Rodó de cuixa de vedella gallega suprema

Rodó de cuixa de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals... Mostrar més de menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. El rodó es tracta d'una carn sense nervi que es pot menjar arrebossada, en fricandó, carpaccio i roast beef

HAMBURGUESA DE PIZZA

hamburguesa de vedella amb tomaquet confitat, tomaquet fregit, formatge mozarella i orenga.

JARRET ANGUS

Vedella de raça ANGUS criada al pirineo català. Aquesta peça es ideal per a fer estofats, caldos i llargues coccions. Té molta gelatina i es molt melosa.

Hamburguesa de vedella

Hamburguesa de vedella gallega suprema. Pes 140 grm CADA 4 HAMBURGUESAS REGALEM ELS PANETS. PODEN SER VARIADES