Carn
FILET DE VEDELLA
La vedella és una de les carns vermelles més consumides pel seu gust, textura i propietats. El nostre filet de vedella és de primeríssima qualitat.
HAMB CONILL, CEBA I ESPINANCS 1 unitat 70 grams
Hamburguesa feta amb carn de conill tendre, ceba fregida deshidratada i fulles d'espinacs
Llibrets de llom amb formatge - 1 unitat de 90 a 100 g aprox.
Aconsellem demanar per unitats. Ideals per fregir o per fer al forn. Llibrets de llom de porc Palou farcits amb pernil dolç i formatge. Sense ou.
MITJANA VEDELLA
mitjana o entrecot de vedella, es una de les parts més nobles de la vedella, juntament amb el filet. Pot ser la part alta, que té més greix infiltat i es desfà una mica el tall, o bé la part baixa,... Mostrar més
MITJANA DE VEDELLA EXTRA Producte de proximitat
La mitjana de vedella és una de les peces més valorades per tots. És una carn molt gustosa i si és de la part baixa molt neta també. La part alta és molt més greixosa. De la mitjana és d'on treiem... Mostrar més
XURRASCO ECOLOGIC
part de les costelles delanteres de la vedella tallat horitzontalment per a la brasa o planxa. Es una part que conté os.certificada amb el CCPAE
Botifarrons de ceba
Format:tripa natural de porc,porcionada en botifarrons individuals indicada per fer fregida o a la brassa.Es la butifarra negra més la ceba. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual... Mostrar més
Xuletó de vedella blanca
La vedella blanca s'anomena així ja que només s'ha alimentat de llet i sacrificada en menys de 4 mesos. La nostra vedella blanca prové d'Àvila on hi ha un petita producció tradicional. És una carn... Mostrar més
CUL.ESPATLLA ECO
Bistec de primera, per fer a la planxa, fregir. També es pot utilitzar per fer en salsa tipus "jardinera" o fricandó. El tall es bastant net (té una petita fibra al mig) i tendre, certificada amb el... Mostrar més
Cansalada Palou
Carn provinent del Pla del Bages, recuperant el sabor tradicional gracies a un respectuós i acurat procés d'engreix en granges de proximitat. Pinsos a base de cereals i lleguminoses amb dieta de greixos... Mostrar més
