Peix
Orada de Tarragona. Atenció pes molt variable (petites 300g i grans 1000g)
Pescada a l'arrossegament i al palangre. Sencera, a filets sense espines o a l'esquena (oberta però amb l'espina). Recomanem indicar el pes aproximat per tal d'ajustar-nos i indicar que no la volen gran... Mostrar més
ESCOPINYES AL NATURAL
EN UNA LLAUNA ENTREN 45/55 PECES Les escopinyes al natural PAYPAY són recollides, d'una manera sostenible a la ria gallega de Noia. S'elaboren a partir d'escopinyes seleccionades, submergides en... Mostrar més
SEITÓ EN OLI I VINAGRE-SAFATA DE 500 GRS
Seitons seleccionats dels ports del Nord, nets i sense impureses, amb el seu temps just en vinagre de vi, llimona i sal. El resultat és un seitó de sabor suau i baix en sal, de color natural i de textura... Mostrar més
BACALLÀ SENCER
UN BACALLÀ SENCER PESA UNS 2 KGRS Estem, de nou, amb una peça molt versàtil, poder la que més, doncs tens un bacallà sencer i nosaltres te'l tallarem perquè puguis fer-lo servir per múltiples receptes:... Mostrar més
CUES PETITES DE BACALLÀ
UNA CUETA PESA ENTRE 65 GRS I 100 GRS Ideals pels amants del Bacallà fregit i molt torrat, com són cues molt fines, són ideals per aquest tipus de cocció. Per dessalar, poseu el bacallà unes 24... Mostrar més
Ventresca de Tonyina salvatge de Tarragona.
Tonyina pescada amb ham. Es prepara a talls.
Escamarla mitjà de Tarragona. Aproximadament 26 peces per kilo.
Pescat a l'arrossegament.
TONYINA EN ESCABETX AL DETALL
Aquesta conserva artesanal, està preparada a mà per la famosa conservera Martinez de Luco d'Ondarroa (Biscaia). La joia de la producció d'aquesta casa, la trobes en aquest escabetx. Un escabetx, que... Mostrar més
SARDINA DE LA COSTA
Menys curades que les arengades, les sardines de la costa són també sardines conservades en salmorra, a la manera de tota la vida, la d'abans dels frigorífics. Fregides amb un tomàquet ja llescat i... Mostrar més
