Peix
TONYINA EN ESCABETX AL DETALL
Aquesta conserva artesanal, està preparada a mà per la famosa conservera Martinez de Luco d'Ondarroa (Biscaia). La joia de la producció d'aquesta casa, la trobes en aquest escabetx. Un escabetx, que... Mostrar més
Pop fresc de Tarragona. (de 2 kg a 4 kg).
Pescat a l'arrossegament. Es serveix sencer.
ESCOPINYES AL NATURAL
EN UNA LLAUNA ENTREN 45/55 PECES Les escopinyes al natural PAYPAY són recollides, d'una manera sostenible a la ria gallega de Noia. S'elaboren a partir d'escopinyes seleccionades, submergides en... Mostrar més
Lluçet pescat a Tarragona. Ideal per fregir i menjar sencer.
Lluçet salvatge pescat a Tarragona. Es prepara sencer o bé net (sense cap ni tripa).
Salmó Norueg. Màxima qualitat
Es compra a talls. Sencer, a filets. Amb pell o sense. Es prepara al gust.
Llomantol nacional. Pes aproximat 500 g peça.
Llomantol que arriba viu a la parada. Origen nacional de pesca extractiva.
BACALLÀ ESQUEIXAT GROS
Especial per l'Ajoarriero, la nostra típica Esqueixada, per fer Arròs amb verdures i bacallà, per Arrebossar …. Aquest Esqueixat, el fem nosaltres, tot manual, sense pells, ni espines. Tot artesanal,... Mostrar més
LLOM DE BACALLÀ EXTRA SENSE ESPINA
UN LLOM EXTRA PESA UNS 600 GRS Són ideals per fer a la llauna, a la Biscaïna, al Pil-Pil, al forn … Són les peces reines de casa nostra. Per dessalar, poseu el bacallà 48-72 hores, en remull i... Mostrar més
BACALLÀ REMULLAT
UN LLOM PESA UNS 450 GRS Es recomanen en receptes com el Bacallà a la Biscaïna o similars o per fer a làmines. Nosaltres te'l vendrem amb un parell o tres de canvis d'aigua. Segurament tu l'hauràs... Mostrar més
Calamar
Pescat a l'arrossegament. Es pot servir, sencer, net o tallta a rodanxetes. Aquest producte quan es servei net té molta merma, aproximadament un 30/35% del pes.