Avellanes sense closca i torrades. Les avellanes són de produccions originàries de l'Alt Camp, seleccionades i torrades amb cura per obtenir un producte excel.lent. Idònies per a fer... Mostrar més picades o com a piscolabis.
Llentia de la varietat Du Puy, nom provinent de la regió originària francesa Du Puy. De mida petita i color verda amb taques fosques, al cuinar-les queden toves i molt gustoses. Consell Gustum: per aconseguir... Mostrar més una bona cocció s'han de posar en remull el dia abans de cuinar-les, al ser hidratades doblaran el seu volum així que tingueu-ho en compte a l'hora de posar-hi l'aigua. És important que l'aigua de la cocció sigui diferent a la del remull, i no afegir la sal fins al final de la cocció, ja que si la posem al principi farem contraure la llegum i quedarà dura tot i cuinar-la durant hores. Si voleu obtenir una proteïna complerta, important per a vegetarians i vegans, afegiu un cereal en la cocció de les llenties. També podeu afegir alga Kombu per a obtenir una llegum amb més minerals i de més fácil digestió. La combinació d'espècies i llegums provoca gasos i inflor d'estómac, intenteu evitar aquesta combinació.
Ametlles sense closca i torrades. Les ametlles són de produccions originàries de l'Alt Camp, seleccionades i torrades amb cura per obtenir un producte excel.lent. Idònies per a fer... Mostrar més picades o com a piscolabis.
Llentia de color ataronjat, es presenta partida i pelada, és per això que la pot consumir totes aquelles persones que les llegums li provoquen gasos. És de les llegums més digeribles i de cocció més... Mostrar més rápida, no cal posar en remull. Consell Gustum: es poden cuinar amb un sofregit de ceba i una mica de cúrcuma, us quedarà com una pasta que si la deixeu reposar us recordarà el gust i la textura d'una truita. Sovint s'afegeix a sopes per donar més valor proteïc. La combinació d'espècies i llegums provoca gasos i inflor d'estómac, intenteu evitar aquesta combinació.
Llentia de la varietat Pardina, de mida petita i color de verdoses a marronoses. Al cuinar-les queden toves però amb el gra sencer i molt gustoses. Consell Gustum: per aconseguir una bona cocció... Mostrar més s'han de posar en remull el dia abans de cuinar-les, al ser hidratades doblaran el seu volum, així que tingueu-ho en compte a l'hora de posar-hi l'aigua. És important que l'aigua de la cocció sigui diferent a la del remull, i no afegir la sal fins al final de la cocció, ja que si la posem al principi farem contraure la llegum i quedarà dura tot i cuinar-la durant hores. Si voleu obtenir una proteïna complerta, important per a vegetarians i vegans, afegiu un cereal en la cocció de les llenties. També podeu afegir alga Kombu per a obtenir una llegum amb més minerals i de més fácil digestió. La combinació d'espècies i llegums provoca gasos i inflor d'estómac, intenteu evitar aquesta combinació.
Cigró de la varietat de l'Alt Anoia, de mida petita i textura gens farinosa i pell fina. Aquesta varietat és més gustosa, delicada i contundent que altres de més grans. Consell... Mostrar més Gustum: per aconseguir una bona cocció s'han de posar en remull el dia abans de cuinar-los, al ser hidratats doblaran el seu volum així que tingueu-ho en compte a l'hora de posar-hi l'aigua. És important que l'aigua de la cocció sigui diferent a la del remull, i no afegir la sal fins al final de la cocció, ja que si la posem al principi farem contraure la llegum i quedarà dura, tot i cuinar-la durant hores. Si voleu obtenir una proteïna complerta, important per a vegetarians i vegans, afegiu un cereal en la cocció. També podeu afegir alga Kombu per a obtenir una llegum amb més minerals i de més fácil digestió. La combinació d'espècies i llegums provoca gasos i inflor d'estómac, intenteu evitar aquesta combinació.
Arròs de gra curt i rodó procedent d'agricultura ecològica i de la zona del Delta de l'Ebre. Consell Gustum: abans de cuinar sempre s'ha de rentar bé. La mesura idònia... Mostrar més d'aigua per a una cocció perfecta és: una mesura de cereal per a dues mesures d'aigua a foc lent durant uns 50 minuts aprox., acompanyar a l'inici amb un polsim de sal i una fulla de llorer. Ha de quedar el cereal sec, ben cuinat i sense ni una gota d'aigua a l'olla.
4,80 €/kg
Format
FormatCarregant ......
Com ho vols?
Entra Pes
Producte:
Parada:
Ja tens el producte al carret, ara pots modificar la quantitat i com ho vols.
PesgramsCom ho vols?
Aquí pots indicar:
com vols el producte (verd, madur, tallat fi, etc.)
les unitats que vols
el tipus de paquet (safata, al buit, en 2 paquets, etc.)