FLOR D'ESGUEVA

Formatge amb llet d'ovella, envellit, pero disposat a fer jugar al paladar amb els seus aromes mes interesants.

FORMATGE DE LES 3 LLETS

Aquest fantàstic formatge semiblau està elaborat artesanalment amb llet d'ovella, vaca i cabra. És de pasta semidura i escorça natural amb floridures. El seu gust és d' intensitat mitjana i amb un... Mostrar més lleuger picor final. És un excel·lent integrant de les taules de formatge, també per desgranar a les amanides o bé sobre una torrada amb una confitura dolça. O simplement per a degustar-lo amb un vi negre.

RATLLAT EMENTA FRANCES

Formatge de Rulo de cabra

Formatge de llet de cabra pasteuritzada, madurat amb fongs seleccionats. Gust suau.

GRUYERE RESERVA

Aquest gran formatge suis de vaca està elaborat únicament amb llet de primavera de les millors pastures dels Alps, que li aporta aquest gust suau, floral i molt aromàtic que el fa únic, de textura... Mostrar més lleugerament cremosa i amb el toc cruixent que l'identifica. Guanyador del World Cheese Awords 2013, com a millor Gruyère del Món. Ideal per taules de formatge, com per la elaboració de les fondues, per aperitiu o com a postre.

TETE DE MOINE

Formatge semicurat, molt aromàtic i de fina textura, que es fon en boca fàcilment. Des d'aquí pot adquirir la peça sencera o bé al tall. Si el que busca són les flors, vagi a la casella de Flors... Mostrar més (Flors de Tête de Moine).

ROCHEBARON. Formatge cremós de vaca amb blau.

Aquest formatge de pasta tova, és de llet pasteuritzada de vaca i combina amb unes vetes de floridura al seu interior. La seva escorça de cendra és natural y per tant és recomanable menjar-la per treure-li... Mostrar més el màxim sabor. Aquest formatge madura en coves naturals per un període de temps no inferior a dos mesos. Ideal per una taula de formatges, o per degustar com a postre.

Formatge Fresc de Vaca

Formatge fresc km 0, elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. Fet artesanalment a la província, servei diari.

Lleugeret cabra sense lactosa

Formatge Montbru Light amb un 25% de M.G. de cabra i sense lactosa, sabros i gustos, no és el típic formatge de règim.

FORMATGE BARRA HOLANDA

MAÓ CURAT

Formatge de llet crua de vaca amb escorça natural, de pasta ferma i mantecosa, i de gust d'intensitat alta. Aquest formatge d'elaboració artesanal, es diferencia de la resta de formatges maonesos a... Mostrar més l'hora de modelar-lo, ja que es realitza a mà, un per un i se li afegeix la cuallada en draps de cotó, lo que requereix un treball molt laboriós.

TENTATION DE SAINT FÉLICIEN. Formatge de llet crua de vaca. Format 200grs.

Aquest és un formatge dels anomenats "doble crema", per la seva textura untuosa. Perfecte per les torrades o bastonets de pà. El sabor d'aquest formatge és suau, amb matisos de nous.