Vaca vella

BISTEC VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

BISTEC VACA NACIONAL EXTRA

Peça de bistec de vaca nacional , carn més intensa que la vedella, amb un greix més infiltrat. Ideal per planxa. Les nostres vaques son d'origen Galleg.

14,8 €/kg
BURGUERS VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

BURGUERS VACA NACIONAL EXTRA

Les burguers de vaca estàn elaborades diariament amb carn de vaca nacional molt magra. L'hi possem un conservador ( permés per sanitat) per que tinguin una mica de durada.

12,5 €/kg
MITJANA VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

MITJANA VACA NACIONAL EXTRA

Peça de mitjana de vaca nacional "entrecotte" , carn més intensa que la vedella, amb un greix més infiltrat. Ideal per brassa i barbacoes. Podeu demanar els entrecottes al vostre gust: fins per planxa... Mostrar més

25 €/kg
PICADA DE VACA NACIONAL.
CARNS BERTRAN

PICADA DE VACA NACIONAL.

CARN MAGRE TRINXADA DE VACA NACIONAL

14,8 €/g
CARNS BERTRAN

"Chuletón" de vaca nacional . 1kg/1.200kg. aprox cada un

Peça de mitjana amb os de vaca nacional "chuletón" , carn més intensa que la vedella, amb un greix més infiltrat. Ideal per brassa i barbacoes. Els "chuletons" es tallen un amb pal i l'altre sense... Mostrar més

24 €/kg
FILET VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

FILET VACA NACIONAL EXTRA

... Mostrar més

42,75 €/kg
FILET V. VELLA
Carnisseria Virgili

FILET V. VELLA

per a la planxa o brasa, vaca vella del pais basc

44,9 €/kg
MITJANA DE VACA VELLA
Carnisseria Virgili

MITJANA DE VACA VELLA

entrecot sense os de vaca vella amb 30/40 dies de maduració en camara dry age per la brasa o planxa

30,9 €/kg