Mató, Brossat, Brull

El nostre mató de vaca català es de tipus granulat gustòs i molt fi al paladar, ideal per menjar per esmorçar i convinat amb mel, fruits secs o maduixes son unes postres excel.lents i baixes en calories.... Mostrar més

Formatge Ovella semi trufat

Formatge de llet crua d'ovella amb trossets de tòfona natural. Gust equilibrat d'un pur ovella i el perfum de la tòfona natural al paladar. Toc diferent en una taula de formatges.

MUNSTER

... Mostrar mésFormatge DOP elaborat a base de llet crua de vaca. De pasta blanda i escorça rentada de color marfil, té un aroma forta i un sabor suau. Madurat entre 2 i 3 mesos. Amb molt bones qualitats de fondre.

LE MOULIS VACA. Formatge tendre de llet crua de vaca

Aquest és un formatge elaborat als pirineus francesos, característic per la seva textura esponjosa i el seu gust intens però equilibrat alhora. Es tracta d'una peça que marca la diferència de la resta... Mostrar més de formatges de vaca, degut a la permanença del intens gust al paladar.

CHEDDAR A LA CERVESA. Formatge de llet de vaca amb cervesa negra

El Cheddar a la Cervesa és un formtage irlandés de llet de vaca. El seu procés d' elaboració és artesanal i s'utilitza la famosa cervesa negra Guinness. Formatge de pasta semidura, amb una cobertura... Mostrar més de cera de color alberjínia. La seva pasta té un aspecte marbre amb cups de color beige i marró fosc. Sabor suau, amb l' inigualable toc que li aporta la cervesa Guinness.

ROQUEFORT

El pesebre curat

Formatge Artesà Manxec Curat d'aroma i sabor profunds i intensos. La seva presència singular i diferenciadora denota una curacio lenta i cuidada basada en el metodo tradicional de la família Olivares... Mostrar més Solera. Premis Millor Formatge Manxec Artesà Selecció Or 2010, 2011, 2012, 2013, 2015 i 2018. Medalla de Plata en els World Cheese Awards 2019 (Bergamo-Itàlia) Medalla de Plata i Bronze World Cheese Awards 2018 (Bergen-Noruega) Medalla d'Or i Plata World Cheese Awards 2017 (Londres) Medalla de Plata World Cheese Awards 2016 (Donostia-Sant Sebastià)

FORMATGE DE LES 3 LLETS

Aquest fantàstic formatge semiblau està elaborat artesanalment amb llet d'ovella, vaca i cabra. És de pasta semidura i escorça natural amb floridures. El seu gust és d' intensitat mitjana i amb un... Mostrar més lleuger picor final. És un excel·lent integrant de les taules de formatge, també per desgranar a les amanides o bé sobre una torrada amb una confitura dolça. O simplement per a degustar-lo amb un vi negre.

ROCHEBARON. Formatge cremós de vaca amb blau.

Aquest formatge de pasta tova, és de llet pasteuritzada de vaca i combina amb unes vetes de floridura al seu interior. La seva escorça de cendra és natural y per tant és recomanable menjar-la per treure-li... Mostrar més el màxim sabor. Aquest formatge madura en coves naturals per un període de temps no inferior a dos mesos. Ideal per una taula de formatges, o per degustar com a postre.

Formatge El Pesebre semi curat

Formatge de llet crua d'ovella manxega, semi curat amb un gran gust.

SERRA TORMO ARTESÀ SEMI CURAT. PEÇA SENCERA 500GR. O MITJA 250GR DEMANEU COM VULGUEU

Produït amb llet d’ovella de la pròpia explotació ramadera. Formatge de curació mitjana, que presenta un gust suau, agradable i cremós al paladar, amb un aroma molt característic. De crosta, és... Mostrar més compacte al tall i pot presentar algun ull.

PARMESANO REGGIANO

Formatge de renom mundial, amb DOP, semigras, cuit i madurat lentament de manera natural. S'obté de la llet de la vaca i conté una textura granulosa. El Parmeggiano Reggiano es sabrós i aromàtic. Té... Mostrar més una maduració en bodega de 24 mesos.