PARMESANO REGGIANO

Formatge de renom mundial, amb DOP, semigras, cuit i madurat lentament de manera natural. S'obté de la llet de la vaca i conté una textura granulosa. El Parmeggiano Reggiano es sabrós i aromàtic. Té... Mostrar més una maduració en bodega de 24 mesos.

CAMPOESTRELLA AÑEJO.Formatge reserva de llet crua d'ovella.

Formatge de pasta dura, sec al paladar i molt ric en aromes. Aquest formatge està fet pels amants dels gustos intensos. Perfecte per degustar amb un bon vi negre.

MANXEC CURAT AMB ROMANÍ, de llet pasteuritzada d'ovella.

Aquest manxec d'ovella es caracteritza per la seva curació a base d'un embolicat en romaní de manera totalment artesanal, aixó li aporta a aquest formatge un aroma únic. De textura ni massa sec ni... Mostrar més massa tendre.

MONTESCUSA - Manxec curat de llet pasteuritzada d' ovella. DO Protegida

Formatge elaborat amb llet d'ovella 100% Manxega, manté un delicat equilibri entre gust i textura. Ideal per aquells a qui els agrada el formatge curat de gust intens, amb textura no seca. Es pot acompanyar... Mostrar més tant amb vi blanc com amb un vi negre.

COMTÉ

El Comté és un formatge típic francès que des del segle XX compta amb la DOP. Això garanteix que l'obtenció de la llet, la seva elaboració i maduració segueix un procediment tradicional i estricte.... Mostrar més Es tracta d'un formatge de llet crua de vaca, la seva pasta és ferma però flexible, amb una curació de 24 mesos. De gust molt aromàtic i exquisit, que pot canviar segons l'època de l'any en què s'elabori; A l'estiu adopta un sabor afruitat i a l'hivern un gust a nous. Ideal per una taula de formatges, per l'elaboració de fondues o fins i tot com a postre.

Formatge Sant Gil d'Albió

Formatge madurat de llet pasteuritzada de cabra, fet artesà a la província de Tarragona, amb pell natural. Pes unitari de 500 gr. aprox.. Es pot demanar mitja peça (al buit si es vol).

GRUYERE RESERVA

Aquest gran formatge suis de vaca està elaborat únicament amb llet de primavera de les millors pastures dels Alps, que li aporta aquest gust suau, floral i molt aromàtic que el fa únic, de textura... Mostrar més lleugerament cremosa i amb el toc cruixent que l'identifica. Guanyador del World Cheese Awords 2013, com a millor Gruyère del Món. Ideal per taules de formatge, com per la elaboració de les fondues, per aperitiu o com a postre.

PECORINO SARDO

Formatge curat de llet pasteuritzada d'ovella. De gust intens. La seva pasta és compacta i amb foradets dispersos, de color blanc ivori. Aquest pecorino està elaborat a l' illa de Cerdeña i és ideal... Mostrar més per les grans ocasions, tant per taules de formatges, com ratllat per la pasta.

FLOR D'ESGUEVA

Formatge amb llet d'ovella, envellit, pero disposat a fer jugar al paladar amb els seus aromes mes interesants.

Formatge Boffard Vell

Formatge curat vell de llet crua d'ovella. Pell natural fregada amb oli durant la curació. Excel·lent formatge pels amants dels curats amb gust.

Idiazabal Fumat

Formatge curat, lleugerament fumat natural, de llet crua d'ovella. Pell natural.

Formatge Grana Padano

Formatge curat de llet de vaca pasteuritzada. Fet a Itàlia artesanalment

Formatge Curat Quesman

Formatge curat de vàries llets crues. Amb pell natural impregnada amb oli durant la curació, amb gust dominant de l'ovella, i a un preu raonable. Sorprèn el gust

CAMPOESTRELLA SENSE LACTOSA

Formatge curat (més de 12 mesos de curació) de llet crua d'ovella, amb el mateix sabor i aroma que un formatge d'ovella tradicional. Pensat exclusivament per persones intolerants a la lactosa.

SERRA TORMO CURAT ARTESÀ. Llet crua d'ovella. peça al buit pes aprox. 250/300gr

Elaborat amb llet crua d’ovella de la pròpia explotació ramadera. La seva llarga curació fa que sigui un formatge mol gustós i peculiar, compacte al tall.

Formatge El Pesebre semi curat

Formatge de llet crua d'ovella manxega, semi curat amb un gran gust.

CAMPOVEJA AMB TÒFONA

Aquest formatge està elaborat amb llet crua d'ovella, es tracta d'un curat pero de textura no seca. De sabor pronunciat però no fort, que otorga un equilibri perfecte amb el sabor dels trossets de tòfona... Mostrar més que conté al seu interior.

GOUDA ZANAHORIA

Aquest formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, és ideal per les teves taules de formatge, que aportarà el color i l'originalitat. La seva textura mantecosa i el seu gran sabor es deuen a l'ingredient... Mostrar més secret, la pastanaga!

PIAVE

Formatge DOP de pasta dura i elaborat amb llet sencera de vaca. S'elabora segons procesos tradicionals. Es un dels formatges més coneguts de la regió de Veneto. Amb 12 mesos de curació. Té un sabor... Mostrar més afruitat i intens alhora, que al madurar guanya en aroma.

PECORINO TOSCANO. Formatge italià curat, de llet crua d'ovella

Formatge curat de textura mantecosa, de gust intens. La seva llet es recollida en àrees seleccionades, amb un processament cru, de manera totalment tradicional, com el modelat a mà i la maduració en... Mostrar més cova del S. XVIII. Consell degustació; acompanyar amb un pa de blat al forn de llenya i melmelada de nabius.

PAYOYO OVEJA MANTECA. Formatge curat de llet d'ovella madurat en manteca

Aquest formatge curat de llet pasteuritzada d'ovella, té una maduración mínima de 90 dies, embolicat en mantega ibèrica es deixa madurar uns 120 dies més en celler, això fa que el seu gust cada cop... Mostrar més sigui més fort però sense perdre la seva textura tendra. Un formatge per als amants dels sabors forts.

Formatge Majorero

Formatge canari, el.laborat amb llet de cabra majorera produit a la illa de Fuerteventura.

Formatge El Yelmo

Formatge reserva de cabra de gust molt intensi textura cremosa. Color blanc marfil i amb petits ulls repartits per tota la superficie. Amb una maduració de més de 365.

Formatge Bola Curada

Sombreo de copa curada

ORO VIEJO

Formatge Mimolette

Formatge de granja, el.laborat amb llet crua de vaca.