Bacó Fumat

Béicon cuit fumat, tendre, magre i gustós.

ANXOVA DE VINARÒS, EN OLI D'OLIVA - SAFATA DE 500 GRS

SAFATA DE 500 GRS ESCORREGUTS Anxova Costa de Vinaròs en Oli d'Oliva, manté tot el sabor i la qualitat del millor peix provinent de les aigües de Vinaròs. Delicioses anxoves casolanes... Mostrar més elaborades de forma totalment artesanal, a partir de les millors peces de seitó seleccionades amb mètodes tradicionals per mantenir totes les seves propietats.

SALMÓ FUMAT NORUEG. Paquets al buit de 4/5 talls, pes aprox. 250gr

Espectacular salmó fumat de Noruega de la casa Gimar. Tasteu-lo!!!

SARDINA DE LA COSTA

Menys curades que les arengades, les sardines de la costa són també sardines conservades en salmorra, a la manera de tota la vida, la d'abans dels frigorífics. Fregides amb un tomàquet ja llescat i... Mostrar més unes llesques de pa, ens han omplert l'estómac, a molt de nosaltres.

CARPACCIO BACALLÀ AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 4 TALLS El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana que es pren fred i està deliciós. Es pot preparar de carn o peix, en aquest cas, de bacallà. El bacallà fumat és... Mostrar més un producte, àmpliament apreciat en la cuina actual, sent imprescindible en nombroses receptes, com amanides i torrades o com a farciment en pasta de full o lasanya. El bacallà fumat conserva les característiques nutricionals del bacallà fresc. Destaca pel seu alt valor proteic, superant a aliments com la carn o els ous. D'escàs valor energètic, el bacallà fumat posseeix pocs greixos i afavoreix la reducció del nivell de colesterol, gràcies als àcids omega3. El consum de bacallà, proporciona també minerals, com calci, fòsfor, iode, potassi i fluor a més de la seva aportació vitamínica.

SARDINA FUMADA AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 5 FILETS Per a l'elaboració d'aquesta sardina fumada, el nostre proveïdor, selecciona les de major grandària i pes, i les fa fumades amb fustes nobles, a baixes temperatures.... Mostrar més El resultat és una sardina carnosa i brillant que destaca pel seu sabor suau amb un toc de fum, textura suau, fina i ferma a la boca. Imagina totes les combinacions, tapes i elaboracions possibles amb la nostra sardina fumada. Et proposem una: ratlla't un xic de tomàquet, una punta molt petita de ceba, tallar la sardina i barrejar-ho tot, amb oli d'oliva. Després posa tot això, en una torrada de pa. Si ets un fan dels fumats, no dubtis, que t'agradarà!

Frankfurts artesans (2u) - Paquet de 2 un de 150 g aprox

Bossa al bui amb 2 frankfurts artesans. Fet amb carn de porc, tripa natural i lleugerament fumat. PREU APROXIMAT de 2 a 2,5 Eu paquet de 2 unitats .

SEITÓ EN OLI I VINAGRE-SAFATA DE 500 GRS

Seitons seleccionats dels ports del Nord, nets i sense impureses, amb el seu temps just en vinagre de vi, llimona i sal. El resultat és un seitó de sabor suau i baix en sal, de color natural i de textura... Mostrar més carnosa i delicada. L'elaboració d'aquests seitons, es realitza per mètodes completament artesanal i passe per una congelació de mes de 48 hores, per eliminar la possibilitat d'anisakis. Un tractament en vinagre de mes de 24 hores i finalment es procedeix al seu envasat en oli vegetal, pel seu consum directe.

CARPACCIO SALMÓ AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 4 TALLS El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana que es pren fred i està deliciós. Es pot preparar de carn o peix, en aquest cas, de salmó. Si parlem de nutrició les... Mostrar més diferències entre salmó fumat i salmó fresc, són pràcticament inexistents. En cent grams de salmó fumat trobem vint grams de proteïnes i sol onze de greixos. El salmó fumat té també algunes característiques, que el fan imprescindible en una dieta sana, enfortint el sistema nerviós i immunitari, reduint el risc de patir malalties cardiovasculars. En l'embaràs i la lactància, l'alt contingut en omega 3 i fòsfor del salmó fumat, influeixen positivament en la formació del nadó, sobretot pel que fa al desenvolupament visual i cerebral.

BACÓ FUMAT

SEITÓ EN OLI I VINAGRE AL DETALL

A CADA 100 GRS ENTREN UNS 12 FILETS Seitons seleccionats del Nord, nets i sense impureses, amb el seu temps just en vinagre de vi, llimona i sal. El resultat és un seitó de sabor suau i baix en sal,... Mostrar més de color natural i de textura carnosa i delicada. L'elaboració d'aquests seitons, es realitza per mètodes completament artesanal i passen per una congelació de més de 48 hores, per eliminar la possibilitat d'anisakis. Un tractament en vinagre de més de 24 hores i finalment es procedeix al seu envasat en oli vegetal, pel seu consum directe.

Cuixa de gall d'indi al forn

Dues cuixes de gall d'indi sense os, emmallades i cuinades al forn, lleugerament fumades de sabor suau i melós en boca.