Cuits

BOTIFARRA CATALANA ECO SENCERA
Pollastres Pili
PROXIMITAT
ECO

BOTIFARRA CATALANA ECO SENCERA

És la reina dels embotits cuits a caldera. Una cocció lenta i un punt d'assecament, que després fan que sigui un dels millors productes que elaborem.

31,72 €/kg
GALL D'INDI FINES HERBES
CARNS BERTRAN

GALL D'INDI FINES HERBES

Pit de gall d'indi cuit a les fines herbes, tallat gruixut per fer a la planxa o finet per entrepans

18,70 €/kg
Cuixa gall d'indi baix en sal natural
CARNS BERTRAN
27,90 €/kg
Lunch d'indi
Bardolet Cansaladers

Lunch d'indi

Mortadel·la de diàmetre petit, feta amb pasta fina de carn de gall d'indi. Poc greix, molt proteica i sense al·lèrgens alimentaris.

12,90 €/kg
Pernil cuit natural
Bardolet Cansaladers

Pernil cuit natural

Pernil sencer cuit natural sense al·lèrgens ni additius apte per persones amb intoleràncies alimentàries.

20,90 €/kg
BISBE NEGRE CASOLÀ
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISBE NEGRE CASOLÀ

Bisbe negre elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.

21,90 €/kg
Espatlla sencera cuita
Bardolet Cansaladers

Espatlla sencera cuita

Espatlla sencera cuita sense al·lèrgens alimentaris. Elaborada per Sant Dalmai (Girona), empresa amb filosofia d'eliminar tots els al·lèrgens dels seus productes.

16,90 €/kg
BOTIFARRA CATALANA TRUFADA.
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BOTIFARRA CATALANA TRUFADA.

Botifarra catalana trufada casolana.

21,50 €/kg
CULANA BLANCA. NO GLUTEN. 300gr. aprox
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

CULANA BLANCA. NO GLUTEN. 300gr. aprox

Butifarra culana blanca elaborada artesanalment.

19,50 €/kg
CAP SENGLAR. no gluten
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

CAP SENGLAR. no gluten

Cap de senglar casolà

28,00 €/kg
BULL NEGRE ECO
Pollastres Pili
PROXIMITAT
ECO

BULL NEGRE ECO

Amb la botifarra negra els cuiners dels restaurants catalans elaboren les escudelles i els brous. La mateixa carn l'embotim en bull i es converteix en un dels millors acompanyaments del trinxat. Tant la... Mostrar més

21,95 €/kg
BISBE D'ESPINACS
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISBE D'ESPINACS

Bisbe blanc d'espinacs amb passes i pinyons, elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.... Mostrar més

21,90 €/kg