BACÓ FUMAT

Butifarra negra (ferradura) - 1 unitat de 400g. aprox.

Producte cuit,ideal per l’entrepà o per entremesos,tambè es excelent a la brassa,les faves o l’escudella. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la... Mostrar més quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes del Parc Natural del Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.

PERNIL CUIT CASA

Es un pernil cuit fet de manera tradicional, porta tot allo que esperem d'un bon pernil cuit, pero i sumem allo que molts no poden fer, artesania, sencillesa i amor, valors que tansols els mestres artesans... Mostrar més poden incorporar en els seus productes.

CULANA NEGRA. NO GLUTEN. 300GR.APROX

Butifarra culana negra elaborada artesanalment

CULANA BLANCA. NO GLUTEN. 300gr. aprox

Butifarra culana blanca elaborada artesanalment.

PIT DE GALL DINDI

Es un pit de gall dini suau, net i facil de digerir, es saludable ideal per amanides.

Botifarra blanca - 1 unitat 300 g aprox.

Botifarra blanca cuita tipus perol, en forma de ferradura, per menjar crua, cuita, o per afegir a diferents cuinats (sopes i escudelles, llenties, etc.). Es venen per unitats o mitges peces. Lliure d'al·lèrgens... Mostrar més alimentaris.

GALL D'INDI F/H. ideal per planxa

Pit de gall d'indi cuit a les fines herbes, tallat gruixut per fer a la planxa o finet per entrepans

BOTIFARRA NEGRA. NO GLUTEN. 300gr aprox

Botifarra negre casolana de collar, elaborada a casa artesanalment, tenim el títol de mestre artesà.

Bacó Fumat

Béicon cuit fumat, tendre, magre i gustós.

CAP SENGLAR. no gluten

Cap de senglar casolà

BOTIFARRA CATALANA ECO SENCERA

És la reina dels embotits cuits a caldera. Una cocció lenta i un punt d'assecament, que després fan que sigui un dels millors productes que elaborem.