MORBIER. Formatge de llet crua de vaca amb cendra

És un formatge francès semi dur de pasta prensada i escorça natural. Es caracteritza per la fina línia de cendra. Molt saborós, suau i afruitat. Ideal per acompanyar amb un vi blanc sec o un bon cava.... Mostrar més També per degustar a la Raclette.

TETE DE MOINE

Formatge semicurat, molt aromàtic i de fina textura, que es fon en boca fàcilment. Des d'aquí pot adquirir la peça sencera o bé al tall. Si el que busca són les flors, vagi a la casella de Flors... Mostrar més (Flors de Tête de Moine).

ROQUEFORT PAPILLON

Formatge amb DOP, elaborat a partir de llet crua i sencera d'ovella raça "Lacaune". El Roquefort Papillon és una autèntica referència pels amants d'aquest tipus de formatge. De pasta blanca, es caracteritza... Mostrar més per les seves allargades i numeroses cavitats blaus. Gust típic i generós. 6 mesos de maduració.

GOUDA PESTO VERDE

Formatge de llet pasteuritzada de vaca, de sabor únic, barreja alfàbrega i all fresc. La seva atractiva aparença de color verd el fa resaltar en qualsevol taula de formatges. Pot ser un ingredient en... Mostrar més plats elaborats o un aperitiu per sí mateix.

PROVOLONE AMB SOBRESSADA. Dues rodantxes al buit. 250gr aprox

FLORS DE TETE DE MOINE. Safata de 6 flors

Formatge de pasta prensada, de llet crua de vaca; molt aromàtic i de fina textura, que es fon en boca fàcilment. No ho tallem, sinó que utilitzem la "Girolle" fins formar fines rosetes, d'aquesta manera... Mostrar més maximitzem el seu gran gust i aroma. Una bonica forma d'acompanyar els plats principals i que no pot faltar a la teva taula de formatges.

FORMATGE BRIE.

És un formatge de pasta tova, en aquest cas amb llet pasteuritzada de vaca, untuós i de gust suau. Ideal per taules de formatge, amanides, per arrebossar o combinat amb confitures.

BOLA TENDRE SOMBRERO DE COPA

RACLETTE. Formatge de pasta prensada de llet crua de vaca

Aquest és el formatge que utilitzarem per la elaboració de la Raclette, ideal pels àpats socials, en companyia d'amics o familia. Típic de les nits fredes de l'hivern, on no hauràs de cuinar i quedaràs... Mostrar més com un autèntic gourmet.

PROVOLONE AMB BACÓ. Dues rodantxes al buit 250gr aprox,

Formatge italià per fer a la planxa o al forn

STILTON. Formatge blau amb DOP , de llet pasteuritzada de vaca.

Formatge de sabor consistent i textura cremosa amb vetes blaves de penicillium roqueforti. S'elabora exclusivament en les regions de Leicestershire, Nottinghamshire i Derbyshire. És conegut com el rei... Mostrar més dels formatges tradicionals anglesos.

GOUDA PESTO ROJO

Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. De sabor únic, barreja deliciosos tomàquets vermells i orenga. La seva atractiva aparença rogenca activa tots els sentits. Pot ser un ingredient en... Mostrar més plats elaborats o un aperitiu per sí mateix.