Formatge
TIMBAL DE CABRA
El timbal de Cabra és un formatge de llet pasteuritzada de cabra de pasta tova.
Formatge Semi Curat Campobello
Formatge manxec de vàries llets pasteuritzades, semi curat, gust molt làctic que a temperatura ambient guanya gust i textura.
PROVOLONE AMB HERBES PROVENÇALS. Pes aprox. 250gr dues rodantxes al buit
Dues rodanxes de provolone amb herbes de Provença per fer a la planxa o al forn.
Formatge Ovella semi trufat
Formatge de llet crua d'ovella amb trossets de tòfona natural. Gust equilibrat d'un pur ovella i el perfum de la tòfona natural al paladar. Toc diferent en una taula de formatges.
Formatge de Rulo de cabra
Formatge de llet de cabra pasteuritzada, madurat amb fongs seleccionats. Gust suau.
Formatge Fresc de Cabra
Formatge fresc de llet de cabra, fet a les moianes. Llet pasteuritzada de ramat propi.
Formatge de Cabra Lleugeret
Formatge de llet pasteuritzada de cabra, baix en greix i sal, molt suau de gust.
Formatge Fresc de Vaca
Formatge fresc km 0, elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. Fet artesanalment a la província, servei diari.
Formatge Caprillice (baix)
Formatge de llet de cabra pasteuritzada, orejat, tendre i gustós, ideal per amanides o per picar, baix nivell de greix i de sal, i ric en calci.
