FUET

Culana negra picant - 1 unitat de 600g. aprox.

Producte cuit,ideal per l’entrepà o per entremesos. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes... Mostrar més del Parc Natural del Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.

Culana negra - 1 unitat de 600g. aprox.

Producte cuit,ideal per l’entrepà o per entremesos. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes... Mostrar més del Parc Natural del Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.

ARENGADA FUMADA AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN 2 FILETS El fumat de l'arengada, és una forma de conservació i consum d'aquest tipus de peix, que es practica des de temps immemorials. Pobles germànics i vikings, feien servir aquesta... Mostrar més pràctica. Molt comú al Nord d'Europa, l'arengada, és el segon peix en nombre de captures, en aquella zona, després el bacallà, de manera que els fumats d'arengada, gaudeixen de molta tradició i prestigi. Una proposta per menjar-ne? Talla un parell de lloms de la nostra arengada i l'incorpores a la teva amanida russa. Ja veuràs que bona!

BISBE D'ESPINACS

Bisbe blanc d'espinacs amb passes i pinyons, elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.... Mostrar més

ANXOVA EN OLI D'OLIVA, AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 12/15 FILETS Anxova COSTA DE VINARÒS en Oli d'Oliva, manté tot el sabor i la qualitat del millor peix provinent de les aigües de Vinaròs. Delicioses anxoves... Mostrar més casolanes elaborades de forma totalment artesanal, a partir de les millors peces de seitó seleccionades amb mètodes tradicionals per mantenir totes les seves propietats.

Xoriç Iberic Bellota - 1 bossa al buit de 100-120g. aprox.

Casa Montjam està ubicada a Jabugo (Huelva), el cor del món ibèric. Resumint les característiques d'aquest fabricant, destaquem sense cap dubte: -Selecció dels millors porcs ibèrics procedents de... Mostrar més les Deveses d'Alzinars, un dels ecosistemes únics al món per la seva riquesa en alzines i sureres. -Tradició des del 1.887. -Curació en bodegues subterrànies i assecadors naturals de més de 100 anys.

Pit de gall d'indi cuit "Sant Dalmai"

Pit de gall d'indi cuit, 100% pit, sense colorants, sense llet ni derivats, sense ou, sense fruits secs, sense soja , sense sulfits i sense gluten.Sant Dalmai S.A.U. va néixer el 1964 com un projecte... Mostrar més de dos amics lligats al món de la xarcuteria. La recerca de l'excel·lència i la innovació formen part de l'ADN de Sant Dalmai des dels seus inicis.

PERNIL 100% IBÈRIC DE GLA

... Mostrar mésPernil 100% ibèric de gla, criat en el famós Valle de los Pedroches (Córdoba). Pernil de 42 mesos de curació de textura melosa i gust molt intens. Es preferible el consum en petits troçets o encenalls.

Bacó Curat Fumat

Béicon de porc, curat i fumat amb fum natural. Té un aroma i gust fumat molt agradable pels amants dels fumats.

ANXOVA DE VINARÒS, EN OLI D'OLIVA - SAFATA DE 500 GRS

SAFATA DE 500 GRS ESCORREGUTS Anxova Costa de Vinaròs en Oli d'Oliva, manté tot el sabor i la qualitat del millor peix provinent de les aigües de Vinaròs. Delicioses anxoves casolanes... Mostrar més elaborades de forma totalment artesanal, a partir de les millors peces de seitó seleccionades amb mètodes tradicionals per mantenir totes les seves propietats.

Xoriço Extremadura (picant) - 1 un de 400 g aprox

Carn i greix de porc ibéric, tractat amb pebre vermell i especies, curat al natural. Per menjar així o amb guisats. Es ven a mitjos o senser.