Xarcuteria i embotits

BISBE D'ANOUS I CEBA CARAMELITZADA
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BISBE D'ANOUS I CEBA CARAMELITZADA

Bisbe blanc elaborat a casa nostra, amb anous i ceba. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.

21,90 €/kg
Cuixa gall d'indi baix en sal natural
CARNS BERTRAN
27,90 €/kg
CULANA NEGRA. NO GLUTEN. 300GR.APROX
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

CULANA NEGRA. NO GLUTEN. 300GR.APROX

Butifarra culana negra elaborada artesanalment

19,50 €/kg
BOTIFARRA NEGRA. NO GLUTEN. 300gr aprox
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

BOTIFARRA NEGRA. NO GLUTEN. 300gr aprox

Botifarra negre casolana de collar, elaborada a casa artesanalment, tenim el títol de mestre artesà.

17,90 €/kg
SEITÓ EN OLI I VINAGRE-SAFATA DE 500 GRS
Pesca Salada Pitarch

SEITÓ EN OLI I VINAGRE-SAFATA DE 500 GRS

Seitons seleccionats dels ports del Nord, nets i sense impureses, amb el seu temps just en vinagre de vi, llimona i sal. El resultat és un seitó de sabor suau i baix en sal, de color natural i de textura... Mostrar més

26,25 € 26,25 €/un
Llonganissa de Gall d'indi
Bardolet Cansaladers

Llonganissa de Gall d'indi

Llonganissa de gall d'indi, fet amb tripa natural.

35,90 €/kg
Sobrassada de Porc Negre
Bardolet Cansaladers

Sobrassada de Porc Negre

Sobrassada artesana de Mallorca, elaborada amb carn de porc negre autòcton de Mallorca (alimentació natural), segons el reglament del consell regulador. Tripa i assecat natural.

32,00 €/kg
LLOM CURAT
Pollastres Pili
PROXIMITAT
ECO

LLOM CURAT

Es salpimentan els millors loms i es deixen curar al celler durant dos mesos d'hivern.

47,50 €/kg
TACOS DE PERNIL AL BUIT. 250/300gr aprox.
CARNS BERTRAN

TACOS DE PERNIL AL BUIT. 250/300gr aprox.

Tacos de pernil de Sòria al buit, ideal per fer caldo o per fer a dauets.

27,70 €/kg
BULL NEGRE ECO
Pollastres Pili
PROXIMITAT
ECO

BULL NEGRE ECO

Amb la botifarra negra els cuiners dels restaurants catalans elaboren les escudelles i els brous. La mateixa carn l'embotim en bull i es converteix en un dels millors acompanyaments del trinxat. Tant la... Mostrar més

21,95 €/kg
100% DUROC BATALLÉ. Tallat a màquina
CARNS BERTRAN

100% DUROC BATALLÉ. Tallat a màquina

l'únic centre 100% porc Duroc, un pernil suau de sal e intens de gust.

44,00 €/kg
ESPATLLA IBÈRICA D'ENCEBALL EXTREMENYA. la tallem a màquina
CARNS BERTRAN

ESPATLLA IBÈRICA D'ENCEBALL EXTREMENYA. la tallem a màquina

Espatlla ibèrica d'enceball ( recebo) extremenya. Del poble de Acehuche. Tallada a màquina i feta en paquet a capes al buit o en safata. Les espatlles les desossem nosaltres.

82,10 €/kg