Chopped pavo

Pernil curat Duroc 50% Reserva

Pernil curat Duroc 50% a Segovia, porc criat natural a Catalunya, de curació natural.

Cuixa de gall d'indi al forn

Dues cuixes de gall d'indi sense os, emmallades i cuinades al forn, lleugerament fumades de sabor suau i melós en boca.

BISBE NEGRE CASOLÀ

Bisbe negre elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.

XORI FRESC. no gluten

Bisbe / Bull de Foiè

Botifarra blanca cuita tipus perol amb daus de foiè d'ànec fresc. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

Culana negra - 1 unitat 300 g aprox.

Botifarra negra cuita, en forma recta llissa i gruixuda, per menjar crua, cuita, o per afegir a diferents cuinats (sopes i escudelles, llenties, etc.). Es venen per unitats o mitges peces. Lliure d'al·lèrgens... Mostrar més alimentaris.

Catalana

... Mostrar mésEmbotit tradicional fet en tripa culana de porc, cuita en infusió d'herbes. Fet amb carn d'espatlla de porc, panxeta de porc, sal, espècies, tòfona Melanosporum natural. Es pot comprar a pes o a trossos.

PERNIL IBÈRIC D'ENCEBALL GUIJUELO. Tallat a màquina

Pernil ibèric d'enceball. Procedent de Salamanca, amb 24 mesos de curació. Paquets al buit o safata en capes separades, tallat a màquina.

XORIÇ PAMPLONICA

Botifarra negra - 1 unitat 300 g aprox.

... Mostrar mésBotifarra negra cuita, en forma de ferradura, per menjar crua, cuita, o per afegir a diferents cuinats (sopes i escudelles, llenties, etc.). Es venen per unitats o mitges peces. Lliure d'al·lèrgens alimentaris.

Llonganissa de Matança - 1 unitat 350 g aprox.

Llonganissa de pagès sense al·lèrgens alimentaris, tradicional i artesana, tripa natural. Fórmula antiga.