100% DUROC BATALLÉ. Tallat a màquina

l'únic centre 100% porc Duroc, un pernil suau de sal e intens de gust.

Botifarra blanca - 1 unitat 300 g aprox.

Botifarra blanca cuita tipus perol, en forma de ferradura, per menjar crua, cuita, o per afegir a diferents cuinats (sopes i escudelles, llenties, etc.). Es venen per unitats o mitges peces. Lliure d'al·lèrgens... Mostrar més alimentaris.

Pit de gall d'indi cuit "Sant Dalmai"

Pit de gall d'indi cuit, 100% pit, sense colorants, sense llet ni derivats, sense ou, sense fruits secs, sense soja , sense sulfits i sense gluten.Sant Dalmai S.A.U. va néixer el 1964 com un projecte... Mostrar més de dos amics lligats al món de la xarcuteria. La recerca de l'excel·lència i la innovació formen part de l'ADN de Sant Dalmai des dels seus inicis.

Bacó Curat

Béicon curat natural, magre i gustós.

Didalets de secallona

Fuet de mida petit (bombonets), ideal per aperitiu o menjar a qualsevol lloc. Fet amb tripa natural.

ENCENALLS DE PERNIL. ideal per sopa de meló. 100gr

Bosseta al buit de 100gr d'encenalls de pernil curat, ideal per sopa de meló, cremes de verdures croquetes o saltejats.

LLONGANISSA EXTRA DE PORC

... Mostrar mésUna llonganissa apta per a tothom, elaborada amb carn seleccionada de porc, sal i espècies i embotida en tripa natural. Sense cap additiu que pugui causar problemes a persones amb una sensibilitat especial.

LLONGANISSA GRUIXUDA DE PORC DE PAGÈS RAÇA: DUROC

Som el.laboradors i tenim el segell de mestre artesà. La nostra llonganissa està el.laborada amb productes de primera qualitat al nostre obrador a Sant Pere i Sant Pau. El principal ingredient que és... Mostrar més el porc Duroc ens arriba diariament al nostre obrador en canal desde Lleida i Barcelona i nosaltres el preparem com sempre hem fet amb cura i profesionalitat.

ESPINETA

Santa Tecla gloriosa, Mare dels Tarragonins! Que tenim avui per dinar¿? ESPINETA AMB CARAGOLINSSS!! L'Espineta, és l'ingredient absolutament protagonista, del plat de festa major de la nostra ciutat.... Mostrar més L'espineta no és altra cosa que l'espina de la tonyina, que queda després del l'especejament del peix. Igual que el porc, d'aquest peix blau, s'aprofita tot. Els que elaboren la recepta, posen l'espina de tonyina, en remull, un parell de dies canviant l'aigua cada quatre hores, per treure'n la sal. Posteriorment s'utilitzaran cargols, ceba, tomàquets madurs, patates, sal, oli d'oliva i es farà una picada que s'afegirà al guisat... Bé no us expliquem la nostra recepta … Vinga va! Si veniu a la parada us l'expliquem!! Per cert! d'Espineta en tenim tot l'any!

Bisbe / Bull de Llengua

Botifarra blanca cuita tipus perol amb daus de llengua cuita. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

CARPACCIO BACALLÀ AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 4 TALLS El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana que es pren fred i està deliciós. Es pot preparar de carn o peix, en aquest cas, de bacallà. El bacallà fumat és... Mostrar més un producte, àmpliament apreciat en la cuina actual, sent imprescindible en nombroses receptes, com amanides i torrades o com a farciment en pasta de full o lasanya. El bacallà fumat conserva les característiques nutricionals del bacallà fresc. Destaca pel seu alt valor proteic, superant a aliments com la carn o els ous. D'escàs valor energètic, el bacallà fumat posseeix pocs greixos i afavoreix la reducció del nivell de colesterol, gràcies als àcids omega3. El consum de bacallà, proporciona també minerals, com calci, fòsfor, iode, potassi i fluor a més de la seva aportació vitamínica.

Xoriç selecte no picant