PERNIL 100% IBÈRIC DE GLA

... Mostrar mésPernil 100% ibèric de gla, criat en el famós Valle de los Pedroches (Córdoba). Pernil de 42 mesos de curació de textura melosa i gust molt intens. Es preferible el consum en petits troçets o encenalls.

XISTORRA DE CASA. no gluten

Pernil Ibèric de cebo - 1 bossa al buit de 100-120g. aprox.

Casa Montjam està ubicada a Jabugo (Huelva), el cor del món ibèric. Resumint les característiques d'aquest fabricant, destaquem sense cap dubte: -Selecció dels millors porcs ibèrics procedents de... Mostrar més les Deveses d'Alzinars, un dels ecosistemes únics al món per la seva riquesa en alzines i sureres. -Tradició des del 1.887. -Curació en bodegues subterrànies i assecadors naturals de més de 100 anys.

PIT GALL DINDI CUIT NATURAL

Pit de gall dindi cuit natural

Xoriç selecte no picant

LLONGANISSA EXTRA DE PORC

... Mostrar mésUna llonganissa apta per a tothom, elaborada amb carn seleccionada de porc, sal i espècies i embotida en tripa natural. Sense cap additiu que pugui causar problemes a persones amb una sensibilitat especial.

Pit de gall d'indi baix en sal natural

Pernil Ibèric 75% Enceball

Pernil curat ibèric 50-75% criat a Salamanca en granges semi extensives, alimentació natural. Cria, engreix i curació per la mateixa empresa.

BOTIFARRA NEGRA. NO GLUTEN. 300gr aprox

Botifarra negre casolana de collar, elaborada a casa artesanalment, tenim el títol de mestre artesà.

Pamplonica

Pamplonica, autèntic en sabor i textura, ideal per entrepans.

SALSA ROMESCO - POT DE 250 GRS

La Salsa Romesco és una salsa molt aromàtica, típica de la nostra ciutat. No podia faltar a la nostra parada del Mercat Central! La salsa romesco, procedeix del nostre barri mariner, del Serrallo, quan... Mostrar més va saltar de la barca, a finals del segle 19 i principis del 20, fins a les cuines de tota la ciutat. Les primeres referències escrites apareixen, en un llibre del costumista català Joan Pons i Massaveu, després la citen altres gastrònoms o escriptors com Ferran Agulló. La Salsa de Romesco que tenim la fan els nostres amics de Salazones Isomar, i és de total confiança i està d'llò més bona! Aquesta salsa combina amb pasta, carn o peix i per calçots. Però nosaltres la venem especialment per fer escarola amb bacallà. Prova-la! No te'n penediràs!

BUTIFARRONS D'ARRÒS

Butifarrons elaborats a casa sense gluten ni lactosa,