Llom de porc farcit de pernil dolç i formatge,. A la Masia Teró fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Teró, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural... Mostrar més i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, cosa que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.
carn trinxada de vedella amb espinacs, formatge i bacon, es ideal per a fer tipus hamburguesa, o bé, sencer (sembla un braç de gitano) per fer com un pastis de carn al forn.
Tortitas de blat farcides amb carn de vedella picada, carabassó al forn, albergínia al forn. La tortita porta una marinada molt fina a la barbacoa i sèsam per a sobre. Al forn a 175 graus durant 10... Mostrar més minuts. A la paella calentar fins que la carn estigui cuita, tombar per calentar la marinada.
El carpaccio el fem amb la nostra carn extra de proximitat, l'hi retirem el màxim de greix , la tallem amb màquina la posem capes separades per làmines i congelem. També podeu demanar el formatge... Mostrar més Parma laminat per acompanyar. Fem safates de 130/150gr de làmines de Parma.
Filet tallat a medallons embolicat amb bacó curat i amb una picada d'all i julivert,per cuinar al forn o a la brassa. En Masia Tero fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Tero, basada en... Mostrar més Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, el que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.
peça de 30g aproximadament de carn de vedella amb formatge barrejat, arrebosat amb un pa de colors per a fer al forn o fregits. És un dels el.laborats ideals per a fer per la canalla.
"Tortillas de maiz" tipus mexicà, farcides de carn trinxada i bolets o verduretes. Es fan al forn ( 170 durant 15m) o bé a la planxa amb una paella a foc baix.
Obrir la bossa al buit, reservar el suc. Sellar la carn a la paella per tots els costats, introduir al forn en una safata amb el suc i coure 10 minuts a màxim graus. PODEU DEMANAR EL PES APROXIMAT A PARTIR... Mostrar més DE .750GR EN ANDEVANT.
Llom de porc farcit formatge blau alemany, . En Masia Teró fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Teró, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural i... Mostrar més tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, cosa que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.
Llom de porc farcit de pernil curat i formatge, En Masia Teró fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Teró, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural... Mostrar més i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, cosa que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.
La vedella la tallem nosaltres de bistec extra a tiretes molt finetes, adobem amb marinada verda. Només cal saltejar a la paella i afegir, arròs bullit, cous cous, pasta o omplir les fajites.
La nostra carn per a pinxos s'elabora diàriament amb vedella extra. Només conté carn de vedella extra, oli, herbes i espècies.
Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES, la granja de vedelles... Mostrar més està situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres.
És una granja en la qual es té molta cura per l'animal, la seva alimentació és primordial.
D'ençà que arriba la vedella amb tan sols dues setmanes de vida fins que la porten a l'escorxador, l'hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, després pinsos
elaborats amb cereals i amb un petit tant per cent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se'ls hi dóna pinsos que fan créixer l'animal sa: amb més quantitat d'ordi i de
moresc. Per últim s'alimenten amb pinsos de 3a edat per tal d'engreixar l'animal fins a arribar al pes desitjat.
SEMPRE PINSOS ELABORATS 100% AMB CEREALS.