Vedella
CARN MIXTA 50/50 VEDELLA I PORC
Carn trinxada mixta de vedella i porc, no conté cap additiu
Safata de mini mandunguilles
Mini mandunguilles 50/50 vedella i porc. Ideals per la sopa i per estofar pels nens
ROAST BEEF MARINAT DE VEDELLA . PES A ESCOLLIR ENTRE 750GR. I UN KILOGRAM. EL PES SEMPRE SERÀ APROXIMAT.
TALL DE VEDELLA PREPARAT PER ROASTBEEF ( MITJANA DE VEDELLA PART ESTRETA) EL TALL DE VEDELLA ESTÀ NET I POLIT, ADOBAT AMB OLI, XERES, SAL, PEBRE I HERBES DE PROVENÇA. EL TALL VE TANCAT AL... Mostrar més
XORIÇ VEDELLA CRIOLLO. Cada xoriç pesa aprox. 100gr
Xoriç casolà de vedella de proximitat.
BISTEC VEDELLA EXTRA. CRUSTÓ
El crostó és una peça molt neta ideal per arrebossar, fregir i per fer fricandó. Indicada per a qui no l'hi agradi el greix. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles... Mostrar més
BISTEC VEDELLA EXTRA. Carn neta i tendre
"El cap de mort" és una peça molt neta i molt tendre, ideal per planxa i també queda molt bé per fer fricandó. Les nostres vedelles ens arriben de... Mostrar més
BISTEC VEDELLA EXTRA .Llonça. Bistec molt gustòs
Planxa, brasa i fregir. Aconsellem posar la sal i l'oli cru a la carn ja al plat. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES La granja de vedelles està situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès),... Mostrar més
MITJANA DE VEDELLA EXTRA Producte de proximitat
La mitjana de vedella és una de les peces més valorades per tots. És una carn molt gustosa i si és de la part baixa molt neta també. La part alta és molt més greixosa. De la mitjana és d'on treiem... Mostrar més
FILET DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat
El filet és una de les carns més tendres que te la vedella. Ideal per les papilles dels nens. Neta, gustosa i tendre. També es demana en un troç per el.laborar el típic "filet Wellington". Aconsellem... Mostrar més
JARRET DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat
El jarret és la part més melosa per estofar, porta entre la carn un elevat nivell de gelatines que fa que la carn resti molt gustosa i melosa, per això, si us molesta aquesta gelatina tenim un altre... Mostrar més
ESTOFAT DE VEDELLA EXTRA
Carn magra extra per estofar del pit i de la llonça, tallada a dauets llesta per cuinar. Demaneu si us agrada més neta o més betada i nosaltres buscarem la més adient per al vostre gust. Les nostres... Mostrar més
COSTELLA DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat. Una tira pesa aprox. 500g. podeu demanar mitja.
La costella de vedella va molt bé per estofar si us agrada el greix infiltrat i l'os. També va molt bé per fer un bon brou. Podeu demanar una costella sencera, mitja o tallada a trossets. Les nostres... Mostrar més
XURRASCO DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat
El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més
XURRASCO ADOBAT
El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més
OSSOS DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat. Demanar-los per unitats
Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES La granja de vedelles està situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres. És una granja en la qual es té... Mostrar més
PICADA DE VEDELLA EXTRA . Producte de proximitat
La picada la fem amb carns magres extres i la piquem al moment. Tenim picadora refrigerada, és a dir, la carn no pateix cap deteriorament per calor, però igualment aconsellem consumir la... Mostrar més
CARPACCIO DE VEDELLA EXTRA. Paquet de 300gr aprox. Es serveix congelat
El carpaccio el fem amb la nostra carn extra de proximitat, l'hi retirem el màxim de greix , la tallem amb màquina la posem capes separades per làmines i congelem. També podeu demanar el formatge... Mostrar més
OSSOBUCO DE VEDELLA EXTRA. Cada rodantxa pesa entre 200/300gr. Producte de proximitat
L'ossobucco és una rodanxa tallada a mà quina del jarret de vedella amb l'os. És ideal per cuinar a la cassola. Demaneu la recepta. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja... Mostrar més
MINI BURGUER AMB SAL I PEBRE. Cada burguer fa 60gr
Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més
MINI BURGUER VEDELLA AMB FORMATGE. Cada burguer fa 60gr
Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més
MINI BURGUER D'ESPINACS. Cada burguer fa 60gr
Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més
Mini burguer de vedella i ceba caramelitzada. Cada burguer fa 60gr
Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més
HAMBURGUESA EXTRA FETA AL MOMENT. Podeu escollir entre: sal, pebre, all, julivert, ceba crua o caramelitzada
La nostra hamburguessa estrella!! Feta al moment per consumir al dia. Feta amb vedella extra i els ingredients que vosaltres demaneu. La ceba crua feta a dauets, l'hi dona un gust i textura especial. Podeu... Mostrar més
TALL QUE ES PELA
Tall obert per farcir o tot filetejat per arrebossar. Els argentins també el fan per desfer. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està situada al poble de... Mostrar més
CUA DE VEDELLA EXTRA. Paquet d'una cua tota tallada al buit. Pes aproximat 800/900gr
Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES La granja de vedelles està situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres.... Mostrar més
TALL DE VEDELLA FARCIT I LLIGAT PER ROSTIR. Podeu escollir pes i farcits teniu llista a la descripció.
Farcits de vedella extra, on vosaltres escolliu que voleu que portin i quin pes (sempre aproximat) necesiteu. Teniu molts ingredients per triar i si no el trobeu a la llista podeu demanar-ho. LLista d'ingredients:... Mostrar més
RODÓ DE CUIXA EXTRA. Podeu demanar per lligar sencer (1.300 aprox) o filetejat.
El rodó és la peça per arrebossar i rostir per excel·lència. És molt rodona (d'aquí el nom) i molt neta. És un tall molt polit. Si el voleu sencer per rostir, pesa entre 1.250/1.500 g aproximadament,... Mostrar més
"CACHOPO" DE VEDELLA EXTRA. FARCIT DE PERNIL SALAT I FORMATGE. CADA UNITAT APROX. 400/500GR
Cachopo de vedella son dos bistecs de vedella aplanats i farcits amb pernil salat i formatge amb rebossat de pa ratllat. Es un plat típic asturià i s'ha de fregir. Es serveix amb patates fregides i... Mostrar més
FRICANDÓ EXTRA DE VEDELLA. 3 talls aproximat per persona.
Demaneu com us agrada el fricandó: el tall molt net, el tall betat, més magra però més seca, talls grans, talls petits i nosaltres us la servirem al vostre gust. Les nostres vedelles ens arriben de... Mostrar més
BURGUER D'ESPINACS DE VEDELLA EXTRA. Cada unitat 120gr. aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i espinacs. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que és el permés per llei.... Mostrar més
GALTES DESOSSADES DE VEDELLA EXTRA. Cada galta pesa entre 400/ 500gr. aprox.
Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres.... Mostrar més
MATAMBRE ARGENTINO
El matambre és una peça que els argentins cuinen molt bé. Es pot farcir i després bullir, com fer a la brasa. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està situada... Mostrar més
PINTXOS DE VEDELLA. Carn de vedella adobada tallada a dauets
La nostra carn per a pinxos s'elabora diàriament amb vedella extra. Només conté carn de vedella extra, oli, herbes i espècies. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES, la granja de vedelles... Mostrar més
VACIO DE VEDELLA EXTRA. Sencer pesa 1kg. aproximadament
Aquest tall de carn és ideal per brasa o forn. Els argentins l'utilitzant molt
ROASTBEEF MARINAT AL BUIT. mireu la manera de cuinar a la descripció
Obrir la bossa al buit, reservar el suc. Sellar la carn a la paella per tots els costats, introduir al forn en una safata amb el suc i coure 10 minuts a màxim graus. PODEU DEMANAR EL PES APROXIMAT A PARTIR... Mostrar més
BROQUETA DE FILET AMB PANXETA.Filet extra embolcallat amb panxeta ibèrica. Cada broqueta pesa 250gr aproximats
Broquetes especials per un dia especial. Son molt tendres i gustoses.
