Pernil
PERNIL CURAT TEROL
Pernil curat de Terol amb 16 mesos de curació del poble Cedrillas .El tallem a màquina i el col.loquem en un paquet al buit.
PERNIL DUROC SALAMANCA. Tallat a ma
Pernil curat a Salamanca procedent de la Sierra de Gredos. De 18/22 mesos de curació en bodega. El tallem i el fem en paquet al buit separat en capes o en safates. La raça del porc és Duroc
Pernil Duroc de Salamanca tallat a màquina
Pernil curat de Salamanca procedent de la Sierra de Gredos. De 18/22 mesos de curació en bodega. La raça del porc és Duroc, el tallem a màquina i fem paquets al buit o en safata de 200gr. Els pernils... Mostrar més
CENTRE DE SÓRIA TALLAT A MÀQUINA
Centre de Sòria desosat, per tallar a màquina. Pernil molt magre per qui no l'hi agrada el greix. Ideal per bocates. Paquets al buit separat en capes per millor extracció o en safata.
CENTRE TEROL (EJULVE)
Centre desossat de pernil de Terol, pernil ideal per qui l'hi agrada curat i sec. Típic gust intens de Terol. Paquet al buit separat en capes per millor extracció, o safata.
100% DUROC BATALLÉ. Tallat a màquina
l'únic centre 100% porc Duroc, un pernil suau de sal e intens de gust.
TACOS DE PERNIL AL BUIT. 250/300gr aprox.
Tacos de pernil de Sòria al buit, ideal per fer caldo o per fer a dauets.
ENCENALLS DE PERNIL. ideal per sopa de meló. 100gr
Bosseta al buit de 100gr d'encenalls de pernil curat, ideal per sopa de meló, cremes de verdures croquetes o saltejats.
