Pernil curat a Salamanca procedent de la Sierra de Gredos. De 18/22 mesos de curació en bodega. El tallem i el fem en paquet al buit separat en capes o en safates. La raça del porc és Duroc
Pernil curat de Salamanca procedent de la Sierra de Gredos. De 18/22 mesos de curació en bodega. La raça del porc és Duroc, el tallem a màquina i fem paquets al buit o en safata de 200gr. Els pernils... Mostrar més són els mateixos que tallem a mà, els desossem i els tallem a màquina
Centre de Sòria desosat, per tallar a màquina. Pernil molt magre per qui no l'hi agrada el greix. Ideal per bocates. Paquets al buit separat en capes per millor extracció o en safata.
Centre desossat de pernil de Terol, pernil ideal per qui l'hi agrada curat i sec. Típic gust intens de Terol. Paquet al buit separat en capes per millor extracció, o safata.