TOMÀQUET FREGIT SOLÍS - POT DE VIDRE DE 360 GRS

Salsa de tomàquet fregit amb oli d'oliva, elaborat amb tomàquets de cultiu local procedents de les Vegas del Guadiana (Extremadura). Gaudeix d'un tomàquet amb un sabor 100% natural. Sense additius,... Mostrar més ni conservants i sense gluten.

Mandonguilla mixta petita

Mandonguilla mixta petita. Venen en una safata de 250grm. I sense rebossar

FUET

XURRASCO DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat

El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí­. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonés), a càrrec dels germans Mestres. És una granja en la que es te molta cura per l'animal, la seva alimentació és primordial. Des de que arriba la vedella amb tant sols dues setmanes de vida fins que la porten al escorxador, l'hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, despré pinsos elaborats amb cereals i amb un petit tant percent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se'ls hi dona pinsos que fan crèixer l'animal sa: amb més quantitat d'ordi i de moresc. Per últim s'alimenten amb pinsos de 3a edat per tal d'engreixar l'animal fins arribar al pes desitjat. SEMPRE PINSOS ELABORATS 100% AMB CEREALS.

Ossobuco de vedella blanca

La vedella blanca s'anomena així ja que només s'ha alimentat de llet i sacrificada en menys de 4 mesos. La nostra vedella blanca prové d'Àvila on hi ha un petita producció tradicional. És una carn... Mostrar més lleugera, molt tendra i amb poc greix infiltrat. El ossobuco es tracta d'una carn molt melosa i tendra amb ós, que serveix per guisar.

Pedrer pollastre, (blanc)

Pollastre blanc, de 35 – 50 dies de vida. Criats en sistema extensiu, amb espai suficient on es poden moure, mai en gàbies. Pollastre de proximitat.

Morcilla de Cazorla(picante) - 1 un de 400 g aprox

Producte elaborat a la Sierra de Cazorla, típic de la terra, molt preciat per menjar així o per guisats. Es ven a mitjes o senseres.

FETGE DE XAI

El fetge el podem servir tallat a filets, per fer a la paella.

Cap de mort de vedella gallega suprema

Cap de mort de vedella gallega suprema, apte per la plantxa, fricando. Es una carn molt tendre i amb poca grassa.

Pit de pernil dolç i formatge - 1 un de 200 g aprox

Pit de pollastre de proximitat obert i farcit de pernil dolç de 1ª i formatge Edamer per desfer. Arrebossat, preparat per fregir o forn.

Bisbe / Bull Negre

Botifarra negra amb daus de llengua cuita. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.

CULATA DE LA CUIXA ANGUS

Bistec de 1era de vedella ANGUS criada al pirineu de lleida. Vedella de raça ANGUS nascuda la Irlanda, i criada desde molt petita en una granja del prinieu de lleida. Ideal per fer a la planxa, molt tendre... Mostrar més i amb pocs nervis.