BÀLSAM DE VINAGRE MITJÀ "MERCÈ DEL MENESCAL"

Som uns apassionats del vi i també, del vinagre. Teníem clar que volíem a la nostra parada del Mercat Central, un vinagre únic, excepcional i així és el "Bàlsam de Vinagre Mercè del Menescal":... Mostrar més la seva fórmula és patentada, ningú més al nostre planeta, el fa igual. Sabem com el fan, però hi ha passos, que els seus autors, no ens xerren. L'elaboren per un procediment similar al vinagre balsàmic de Mòdena: envellint el vinagre durant un mínim de 4 anys en bótes de roure (poder aquí rau el secret ;). Per la seva elaboració utilitzen most de vi concentrat per ebullició, vinagre tradicional envellit i madurat en bótes de roure i altres elements derivats del vi, d'elaboració pròpia. Ideal, no cal dir-ho, per fer multitud de vinagretes, per amanir, fer salses, reduccions o per ruixar unes maduixes.

ALL I OLI

Salsa Romesco - 180 g

Salsa de Romesco, 180 g

All i oli

All i oli molt boi suau, 180gr.

SAL FINA- PAQUET D'1KG

La sal fina de taula és la més comuna a les cuines. El seu origen pot ser marí o ser extreta de mines de sal, on és refinada fins a deixar només el clorur de sodi. Algunes varietats porten com a additiu... Mostrar més iode, que s'afegeix artificialment des de fa moltes dècades, després de comprovar-se que moltes persones patien de goll, un engrandiment de la glàndula tiroide causat pel dèficit de iode en l'alimentació.

Oli E.Solé - Garrafa de 5l

BÀLSAM DE VINAGRE GRAN "MERCÈ DEL MENESCAL"

Som uns apassionats del vi i també, del vinagre. Teníem clar que volíem a la nostra parada del Mercat Central, un vinagre únic, excepcional i així és el "Bàlsam de Vinagre Mercè del Menescal":... Mostrar més la seva fórmula és patentada, ningú més al nostre planeta, el fa igual. Sabem com el fan, però hi ha passos, que els seus autors, no ens xerren. L'elaboren per un procediment similar al vinagre balsàmic de Mòdena: envellint el vinagre durant un mínim de 4 anys en bótes de roure (poder aquí rau el secret ;). Per la seva elaboració utilitzen most de vi concentrat per ebullició, vinagre tradicional envellit i madurat en bótes de roure i altres elements derivats del vi, d'elaboració pròpia. Ideal, no cal dir-ho, per fer multitud de vinagretes, per amanir, fer salses, reduccions o per ruixar unes maduixes.

Acetto Balsamico Módena Mas Tarrés

BÀLSAM DE VINAGRE PETIT "MERCÈ DEL MENESCAL"

Som uns apassionats del vi i també, del vinagre. Teníem clar que volíem a la nostra parada del Mercat Central, un vinagre únic, excepcional i així és el "Bàlsam de Vinagre Mercè del Menescal":... Mostrar més la seva fórmula és patentada, ningú més al nostre planeta, el fa igual. Sabem com el fan, però hi ha passos, que els seus autors, no ens xerren. L'elaboren per un procediment similar al vinagre balsàmic de Mòdena: envellint el vinagre durant un mínim de 4 anys en bótes de roure (poder aquí rau el secret ;). Per la seva elaboració utilitzen most de vi concentrat per ebullició, vinagre tradicional envellit i madurat en bótes de roure i altres elements derivats del vi, d'elaboració pròpia. Ideal, no cal dir-ho, per fer multitud de vinagretes, per amanir, fer salses, reduccions o per ruixar unes maduixes.

Oli Mas Tarrés - Ampolla de 1/2l.

Oli E.Solé - Ampolla de 2l

SALSA BARBACOA

Envàs de aprox. 80gr de salsa barbacoa per escalfar al microones i servir una cullerada a sobre de la carn o peix cuinat.