Bajoca Perona

bajoca boby

bajoca rodona, per bullir o amb pernil i tomàquet

Pèsol amb vaina km.0 - 1 kg. són 400 grs. de gra.

Pèsol amb vaina que cal pelar per aconseguir l'"or verd". Vaines amb gra tendre i molt dolç, de cocció rápida i idoni per a tot tipus de coccions i acompanyaments. És la verdura per excel.lència... Mostrar més que ens indica que l'hivern s'acaba i arriba la primavera. S'ha d'aprofitar el consum a la seva temporada ja que aquesta és curta. Una de les combinacions més cuinades són amb carxofes i faves, les tres ben estofades amb ceba i all tendre.

Bajoca Boby - 125grs.aprox.per persona

Bajoca fina de la varietat Boby, la podem consumir durant tot l'any provinents d'altres terres que no són les nostres, tot i així les logístiques d'avui en dia ens ofereixen les bajoques en el seu punt... Mostrar més òptim de frescor i creixement als nostres plats.

Bajoca Bobi

bajoca perona

bajoca plana,per bullir o mab pernil i tomàquet

Fava amb vaina km. 0 - 1 kg. per persona

Fava amb vaina que es necessita pelar per treure el seu gra dolç i nutritiu, que és el que es consumeix. La proporció normalitzada és un quilo de faves amb vaina per treure una ració per un comensal.... Mostrar més Normalment la proporció és de dos quilos de faves amb vaina s'obté mig quilo aproximat de gra. S'acostuma a cuinar estofada amb ceba i all tendre. És un producte de temporada curta i ens indica que les temperatures comencen a pujar i la primavera ja arriba.

Bajoca perona - 200grs.aprox.per persona

Bajoca plana o de la varietat Perona, la podem consumir durant tot l'any provinents d'altres terres que no són les nostres, tot i així les logístiques d'avui en dia ens ofereixen les bajoques en el... Mostrar més seu punt òptim de frescor i creixement als nostres plats.

FAVETES EN OLI D'OLIVA - POT DE 350 GRS

LinoMoreno és una empresa especialista en conserves d'hortalisses. Per mitjà dels mètodes més tradicionals i l'ús dels millors productes de l'horta de la Rioja, elabora conserves d'excel·lent qualitat,... Mostrar més realitzant l'envasat sense conservants ni colorants. Les favetes fregides en oli són una bona mostra del seu bon fer. Són ideals per menjar-les sofregides amb uns calamarsets o per fer un timbalet amb esquixada de Bacallà.