Llet crua
CAMPOESTRELLA AÑEJO.Formatge reserva de llet crua d'ovella.
Formatge de pasta dura, sec al paladar i molt ric en aromes. Aquest formatge està fet pels amants dels gustos intensos. Perfecte per degustar amb un bon vi negre.
Queso 4 picos. Semicurat de llet pasteuritzada de cabra
Formatge de pasta blanca, de textura fina quasi mantecosa, on predomina el gust de la llet de cabra, però de manera suau. Perfecte per acompanyar una amanida, taula de formatges o com un bon postre!!... Mostrar més
LE MOULIS VACA. Formatge tendre de llet crua de vaca
Aquest és un formatge elaborat als pirineus francesos, característic per la seva textura esponjosa i el seu gust intens però equilibrat alhora. Es tracta d'una peça que marca la diferència de la resta... Mostrar més
RACLETTE. Formatge de pasta prensada de llet crua de vaca
Aquest és el formatge que utilitzarem per la elaboració de la Raclette, ideal pels àpats socials, en companyia d'amics o familia. Típic de les nits fredes de l'hivern, on no hauràs de cuinar i quedaràs... Mostrar més
FLORS DE TETE DE MOINE. Safata de 6 flors
Formatge de pasta prensada, de llet crua de vaca; molt aromàtic i de fina textura, que es fon en boca fàcilment. No ho tallem, sinó que utilitzem la "Girolle" fins formar fines rosetes, d'aquesta manera... Mostrar més
BRIE DE MEAUX
Formatge francès amb denominació d'origen protegida. Es tracta d'un brie elaborat a la ciutat de Meaux. Aquest brie es diferencia de la resta, gràcies a la llet crua, que li aporta un gust més intens,... Mostrar més
BRIE TRUFAT. Formatge cremós de llet crua de vaca amb tòfona
Elaborat amb llet crua de vaca, sorprèn amb un gust suau i aromàtic, i representa la unió harmoniosa entre el formatge i la tòfona. No pot faltar a la teva taula de formatges.
LA RETORTA PASCUALETE. Formatge cremós de llet crua d'ovella
La Retorta és un formatge de llet crua d'ovella, de textura cremosa i gust suau però amb personalitat i persistent al paladar. Està elaborat amb molta cura i de manera tradicional. Es menja amb bastonets... Mostrar més
MORBIER. Formatge de llet crua de vaca amb cendra
És un formatge francès semi dur de pasta prensada i escorça natural. Es caracteritza per la fina línia de cendra. Molt saborós, suau i afruitat. Ideal per acompanyar amb un vi blanc sec o un bon cava.... Mostrar més
TENTATION DE SAINT FÉLICIEN. Formatge de llet crua de vaca. Format 200grs.
Aquest és un formatge dels anomenats "doble crema", per la seva textura untuosa. Perfecte per les torrades o bastonets de pà. El sabor d'aquest formatge és suau, amb matisos de nous.
COMTÉ
El Comté és un formatge típic francès que des del segle XX compta amb la DOP. Això garanteix que l'obtenció de la llet, la seva elaboració i maduració segueix un procediment tradicional i estricte.... Mostrar més
GRUYERE RESERVA
Aquest gran formatge suis de vaca està elaborat únicament amb llet de primavera de les millors pastures dels Alps, que li aporta aquest gust suau, floral i molt aromàtic que el fa únic, de textura... Mostrar més
MAÓ CURAT
Formatge de llet crua de vaca amb escorça natural, de pasta ferma i mantecosa, i de gust d'intensitat alta. Aquest formatge d'elaboració artesanal, es diferencia de la resta de formatges maonesos a... Mostrar més
CAMEMBERT llet crua
La llet crua de les pastures de Normandia son la clau per al gust d'aquest elegant formatge de granja. Es tracta d'un formatge molt cremós i de gust intens que roman temps en boca. Ideal acompanyat d'un... Mostrar més
CAMPOVEJA AMB TÒFONA
Aquest formatge està elaborat amb llet crua d'ovella, es tracta d'un curat pero de textura no seca. De sabor pronunciat però no fort, que otorga un equilibri perfecte amb el sabor dels trossets de tòfona... Mostrar més
SAINT MARCELLIN. 1 terrina de 80 grs.
Formatge de llet de vaca termitzada (procès d'elaboració entre crua i pasteuritzada) amb una curació de 20 díes. Molt cremòs amb suau sabor àcid i epeciat que s'intensifica amb el pas del dies. Es... Mostrar més
PARMESANO REGGIANO
Formatge de renom mundial, amb DOP, semigras, cuit i madurat lentament de manera natural. S'obté de la llet de la vaca i conté una textura granulosa. El Parmeggiano Reggiano es sabrós i aromàtic. Té... Mostrar més
APPENZELLER.
Formatge fort i refinat elaborat amb termitzada de vaca , segons la recepta original. De pasta semidura amb escasos forats del tamany d'un guisant. Se sol consumir fos acompanyant plats calents o bé a... Mostrar més
TETE DE MOINE
Formatge semicurat, molt aromàtic i de fina textura, que es fon en boca fàcilment. Des d'aquí pot adquirir la peça sencera o bé al tall. Si el que busca són les flors, vagi a la casella de Flors... Mostrar més
Emmental suizo
Formatge de llet crua de vaca, de textura semi dura. L’ Emmentaler AOP se sol consumir fred en un tros o tallets. També és excel.lent com ingredient saborós a la cuina i per fer la fondue.
Formatge Crottin de Chavignol
Mini Formatge de cabra francés, de llet crua, de escorça blanca marfil i cremós per dins. Gust suau pero amb molta intensitat.
Pago de los Vivales
Excel.lent formatge zamorano d'ovella curat, el.laborat amb llet crua pero no sec, es pot tallar sense que és trenqui.
Gruyèrè Barra
Tipic formatge suïs, per menjar sol, en sandwitx, per la pizza i per preparar la típica fondue suïsa.
