Carn
RODO D'ESPATLLA ECO
Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, per fer a tacos rostida o fricandó. La seva carn es molt mel.losa... Mostrar més
XURRASCO ADOBAT
El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més
Broqueta de porc - 1 unitat 100 g aprox.
Enfilats de 100gr aprox. Elaborat al nostre obrador amb registre d'artesania alimentaria. Fet amb carn d'espatlla de porc d'Avinyó OMEGA 3. Carn, pimentó, espècies naturals i antioxidant.
CULATA
La culata, com altres peces de la vedella, és molt ideal per a preparar a la planxa un cop s’ha filetejat. Potser no és la carn més coneguda però està deliciosa.
BURGUERS VACA NACIONAL EXTRA
Les burguers de vaca estàn elaborades diariament amb carn de vaca nacional molt magra. L'hi possem un conservador ( permés per sanitat) per que tinguin una mica de durada.
JARRET ECOLOGIC
Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. certificada amb el... Mostrar més
CULATI
Bistec ideal per arrebossar, planxa, fregir i tambe per fricandó, carn neta de greix i molt tendre.
PASTIS CEBA I BOLETS - 1 unitat 150 grams
El mateix pastís ara amb ceba fregida deshidratada i rovellons del Pirineu.
PRODUCTE PROXIMITAT: Roast beef al buit marinat
Obrir la bossa al buit, reservar el suc. Sellar la carn a la paella per tots els costats, introduir al forn en una safata amb el suc i coure 10 minuts a màxim graus. PODEU DEMANAR EL PES APROXIMAT A PARTIR... Mostrar més
Hamburguesa de Foie 1 - unitat de 125g. aprox.
Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més
