Carn

RODO D'ESPATLLA ECO
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

RODO D'ESPATLLA ECO

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, per fer a tacos rostida o fricandó. La seva carn es molt mel.losa... Mostrar més

19,9 €/kg
XURRASCO ADOBAT
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

XURRASCO ADOBAT

El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí­. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més

8 €/kg
Broqueta de porc - 1 unitat 100 g aprox.
Cansaladers Bardolet

Broqueta de porc - 1 unitat 100 g aprox.

Enfilats de 100gr aprox. Elaborat al nostre obrador amb registre d'artesania alimentaria. Fet amb carn d'espatlla de porc d'Avinyó OMEGA 3. Carn, pimentó, espècies naturals i antioxidant.

9,8 €/kg
CULATA
ALBERT RIBOT
PROXIMITAT

CULATA

La culata, com altres peces de la vedella, és molt ideal per a preparar a la planxa un cop s’ha filetejat. Potser no és la carn més coneguda però està deliciosa.

16,95 €/kg
BURGUERS VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

BURGUERS VACA NACIONAL EXTRA

Les burguers de vaca estàn elaborades diariament amb carn de vaca nacional molt magra. L'hi possem un conservador ( permés per sanitat) per que tinguin una mica de durada.

12,5 €/kg
JARRET ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

JARRET ECOLOGIC

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg
CULATI
Carnisseria Virgili

CULATI

Bistec ideal per arrebossar, planxa, fregir i tambe per fricandó, carn neta de greix i molt tendre.

13,9 €/kg
PINXO POLLASTRE BARBACOA
Pollastres Pili
PROXIMITAT

PINXO POLLASTRE BARBACOA

Carn de pollastre amb salsa barbacoa

11,95 €/kg
PASTIS CEBA I BOLETS - 1 unitat 150 grams
Pollastres Pili
PROXIMITAT
AMB GLUTEN

PASTIS CEBA I BOLETS - 1 unitat 150 grams

El mateix pastís ara amb ceba fregida deshidratada i rovellons del Pirineu.

12 €/kg
PRODUCTE PROXIMITAT:  Roast beef al buit marinat
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

PRODUCTE PROXIMITAT: Roast beef al buit marinat

Obrir la bossa al buit, reservar el suc. Sellar la carn a la paella per tots els costats, introduir al forn en una safata amb el suc i coure 10 minuts a màxim graus. PODEU DEMANAR EL PES APROXIMAT A PARTIR... Mostrar més

24,5 €/kg
HAMBURGUESA DE FORMATGE
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN

HAMBURGUESA DE FORMATGE

hamburguesa de vedella amb formatge de barra

13,9 €/kg
Hamburguesa de Foie 1 - unitat de 125g. aprox.
Equí i porc Angelines i Isaac

Hamburguesa de Foie 1 - unitat de 125g. aprox.

Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més

15,5 €/kg