Ecològica

T.Q PELA ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

T.Q PELA ECOLOGIC

Part de la falda de l'animal. És una carn filosa i amb molt poc greix, ideal per fer rebossats, fricandó, o per farçir. També s'utilitza molt per fer a tacos i estofat, però la seva textura és molt... Mostrar més

16,5 €/kg
RODO D'ESPATLLA ECO
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

RODO D'ESPATLLA ECO

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, per fer a tacos rostida o fricandó. La seva carn es molt mel.losa... Mostrar més

19,9 €/kg
CULATA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

CULATA ECOLOGICA

Bistec de vedella molt tendre i amb poc greix, ideal per a fer a la planta, brasas i fregit,certificat amb el CCPAE

20,9 €/kg
CAMPANA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

CAMPANA ECOLOGICA

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. Certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg
Braons de corder ecològic
Carnisseria Meritxell
PROXIMITAT
ECO

Braons de corder ecològic

Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). recomanem la cocció al forn o en el brou. Es un producte que normalment... Mostrar més

18,5 €/kg
PICADA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

PICADA ECOLOGICA

carn picada de vedella 100%. Certificada amb el CCPAE

12,9 €/kg
COSTELLA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

COSTELLA ECOLOGICA

Part de la costella de la vedella, és ideal per a fer brou, o per estofar en trossos petits. Conté força greix i necesita cocions motl llargues. Certificada amb el CCPAE

7,9 €/kg
XURRASCO ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

XURRASCO ECOLOGIC

part de les costelles delanteres de la vedella tallat horitzontalment per a la brasa o planxa. Es una part que conté os.certificada amb el CCPAE

11,9 €/kg
COLL VED ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

COLL VED ECOLOGICA

Peça de la vedella ideal per a cocions llargues, per fer brou o rostit. La seva carn es molt irregular i conté greix, però es molt tendre. Certificada amb el CCPAE

17,5 €/kg
LLATA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

LLATA ECOLOGICA

carn molt melosa, ideal per a fricandó, lligat per rostir, o per fer estofada a tacos, molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa. certificada amb el CCPAE

19,9 €/kg
Ronyonada de corder ecològic
Carnisseria Meritxell
PROXIMITAT
ECO

Ronyonada de corder ecològic

Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Peça per coure a la brasa o a la planxa

29,9 €/kg
cuixa de cabrit ecològic
Carnisseria Meritxell
PROXIMITAT
ECO

cuixa de cabrit ecològic

Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). El seu pes aprox. és de 550gr

33 €/kg