Ecològica

MITJANA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

MITJANA ECOLOGICA

mitjana o entrecot de vedella, es una de les parts més nobles de la vedella, juntament amb el filet. Pot ser la part alta, que té més greix infiltat i es desfà una mica el tall, o bé la part baixa,... Mostrar més

30,9 €/kg
T.Q PELA ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

T.Q PELA ECOLOGIC

Part de la falda de l'animal. És una carn filosa i amb molt poc greix, ideal per fer rebossats, fricandó, o per farçir. També s'utilitza molt per fer a tacos i estofat, però la seva textura és molt... Mostrar més

16,5 €/kg
XURRASCO ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

XURRASCO ECOLOGIC

part de les costelles delanteres de la vedella tallat horitzontalment per a la brasa o planxa. Es una part que conté os.certificada amb el CCPAE

11,9 €/kg
CUL.ESPATLLA ECO
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

CUL.ESPATLLA ECO

Bistec de primera, per fer a la planxa, fregir. També es pot utilitzar per fer en salsa tipus "jardinera" o fricandó. El tall es bastant net (té una petita fibra al mig) i tendre, certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg
FILET ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

FILET ECOLOGIC

peça mes noble per a la planxa, vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

45,5 €/kg
1/2 corder ecològic
Carn Meritxell
ECO

1/2 corder ecològic

Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE).

15,9 €/kg
LLATA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

LLATA ECOLOGICA

carn molt melosa, ideal per a fricandó, lligat per rostir, o per fer estofada a tacos, molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa. certificada amb el CCPAE

19,9 €/kg
VIADA S/COTNA ECOLOGICA
Pollastres Pili
PROXIMITAT
ECO
9,95 €/kg
POLLASTRE PAGÈS CRIANÇA NATURAL (2.8kg aprox.)
ALBERT RIBOT
PROXIMITAT

POLLASTRE PAGÈS CRIANÇA NATURAL (2.8kg aprox.)

Un pollastre criat en llibertat i alimentat amb cereals. Pes aproximat de 2.8 kg.

7,9 €/kg
Coll de corder ecològic
Carn Meritxell
ECO

Coll de corder ecològic

Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Part del corder per estofar, fer a la brasa i pel caldo.

7,9 €/kg
CULATI ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

CULATI ECOLOGIC

Bistec ideal per arrebossar, planxa, fregir i tambe per fricandó, carn neta de greix i molt tendre. Certificada amb el CCPAE

18,9 €/kg
1/2 Cabrit ecològic
Carn Meritxell
ECO

1/2 Cabrit ecològic

Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE).

27,9 €/kg