Ecològica
cuixa de cabrit ecològic
Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). El seu pes aprox. és de 550gr
CAMPANA ECOLOGICA
Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. Certificada amb el... Mostrar més
T.Q PELA ECOLOGIC
Part de la falda de l'animal. És una carn filosa i amb molt poc greix, ideal per fer rebossats, fricandó, o per farçir. També s'utilitza molt per fer a tacos i estofat, però la seva textura és molt... Mostrar més
1/2 Cabrit ecològic o Senser
Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). El seu pes aprox. senser es de 3,500kg 1/2 Cabrit aprox 1,750kg
Ronyons de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE) Es un producte que no tenim cada dia. Es fara tot el possible per servir.... Mostrar més
POLLASTRE PAGÈS CRIANÇA NATURAL (2.8kg aprox.)
Un pollastre criat en llibertat i alimentat amb cereals. Pes aproximat de 2.8 kg.
Costelles de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Peça per excel·lència per a coure a la brasa.
Fetge de corder ecològic
Corder ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). Part del corder per plantxa , per fer amb ceba o rebossat El seu pes aprox,... Mostrar més
MANTO ECOLOGIC
Tall provinent de la espatlla de la vedella, es una peça que té molt poca vista però la seva carn es molt tendra. És ideal per a fricando, estofar a tacos o arrebosat. Certificada amb el CCPAE
