Xuletó de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals de menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. El Xuletó es ideal per a fer a la brasa. Si no tenim brassa es pot fer tambe a casa, al grill del forn. Si teniu algun dubte de com ho podeu fer al forn ens podeu trucar i us ho expliquem