Tires de costella de porc de pagès adobada amb salsa barbacoa( les nostres salses son lliures en aditius només porten oli , herbes i espècies), ideal per brassa. En Masia Tero fem unala cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Tero, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, el que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.