POLLASTRE MARINAT SALSA TERIYAKI
Contracuixa de pollastre marinada amb salsa teriyaki.
Bisbe / Bull amb Avellanes
Botifarra blanca cuita tipus perol amb avellanes. Embotida en budell natural de porc de mida ample. Per menjar sola o en entrepà. Es pot demanar per talls o per grams.
COLL ANGUS
Vedella ANGUS criada al pirineu català. Aquesta peça és ideal per a fer estofada, molt tendre .
VALERIANA - Infusió, capsa amb 20 bossetes
Indicada per combatre l'insomni i reduir l'ansietat. Amb un dolç aroma i sabor que et sorprendrà.
SALVIA - Infusió, capsa amb 20 bossetes
Popularment s'utilitza com digestiva i per calmar trastorns menstruals.
CARPACCIO DE VEDELLA EXTRA. Paquet de 300gr aprox. Es serveix congelat
El carpaccio el fem amb la nostra carn extra de proximitat, l'hi retirem el màxim de greix , la tallem amb màquina la posem capes separades per làmines i congelem. També podeu demanar el formatge... Mostrar més
Punxet vermell - 150 g aprox
Taquets de carn de pit de pollastre de proximitat adobat, (planxa, forn o barbacoa).
MITJANA DE VACA VELLA
entrecot sense os de vaca vella amb 30/40 dies de maduració en camara dry age per la brasa o planxa
Cap de jabalí
Pastís de carn fet amb tota la carn feta a daus grans, que es pot treure d'un cap de porc cuit (careta, galtes, llengua i carn). A talls o a grams.
