Cruixents cogombres grossos, sense sabor a anxova. Els cogombres són un aliment vegetal que conté infinitat de minerals i vitamines, com la C, que és necessària per mantenir unes defenses fortes i llistes per a protegir-nos dels atacs de l'exterior, ja que en conservar-los en vinagre, guarden intactes gran part de les seves propietats. Ideals per amanides atrevides o entrepans vegetals.