Plàtan originari de les Illes Canàries, l'orígen ens dóna garanties de sabor i frescor. En podem consumir durant tot l'any, ja que per climatologia i caracterísitques del bananer, es recol.lecten en qualsevol mes de l'any. Les plataformes logístiques actuals ens garanteixen que els plàtans arribin en el seu punt òptim de maduració. La seva dolçor i textura fa el plàtan versàtil a la cuina, tant cru com cuinat, com acompanyant altres fruites o ingredients.