Bacó Curat Fumat

Béicon de porc, curat i fumat amb fum natural. Té un aroma i gust fumat molt agradable pels amants dels fumats.

Hamburguesa de sal - 1unitat de 125g. aprox.

Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

Pollastre de pagès - 2,5 kg aprox

Pollastre de raça superior que te un mínim de 75 díes de criança. Criats en corrals en semi llibertat, amb sortida al aire lliure. Alimentació basada principalment en cereals com el blat, ordi o alfals.... Mostrar més Carn consistent i amb greix infiltrat, molt sabrosa.

PICADA BARREJADA

carn de vedella i porc barrejada (70/30) i picada dues vegades

OSS D'ESPINADA DE PORC

Llom 2 colors Palou

Carn provinent del Pla del Bages, recuperant el sabor tradicional gràcies a un respectuós i acurat procés d'engreix en granges de proximitat. Pinsos a base de cereals i lleguminoses... Mostrar més amb dieta de greixos vegetals les últimes setmanes d'engreix.  

QUART DE LA CUIXA

Xai procedent de l'aragó, peça de 2,5kg aprox. per a al brasa, planxa, forn o per fer rostit, inclou ronyonada, cuixa i ronyo, molt tendre i amb poc greix

Rotllet de bolets - 1 un

Rotllet de carn de pollastre de proximitat barrejat amb barreja de bolets i formatge emmental.

Poma Fuji Km.0 - 1 Ut. 250grs.aprox.

Poma de polpa de color blanquinosa i textura cruixent, amb pell de color verdosa i galta rogenca. La seva polpa és molt dolça, refrescant i de les varietats més cruixents. Varietat ideal per menjar... Mostrar més crua o fer-ne sucs.

Entrecot de bou Nebraska

Carn procedent dels Estats Units (Nebraska), caracteritzada per el seu sabor intens, melositat i especialment per la seva infiltració de greix insaturat.

PECORINO TRUFAT. Formatge amb tòfona, de llet pasteuritzada d'ovella

Aquest formatge italià ha estat elaborat amb llet pasteuritzada d'ovella amb un generós vetejat de tòfona negra. El seu fort gust, tendre textura i aroma incofusible fan d'aquest formatge un trufat... Mostrar més excepcional. No pot faltar a les teves taules de formatges.

BARRA YORK CASOLANA. Sense gluten ni lactosa

Fiambre de pernil cuit fet a casa nostra. És un fiambre suau i gustós al mateix temps.