FILET POLLASTRE FARCIT I ARREB 180 grams aprox.
Filets de pit de pollastre farcits amb pernil dolç i formatge i arrebossats
AMANIDA DE MARISC AL DETALL
ESCOLLEIX UNA SAFATA DE 150 GRS O 250 GRS Deliciosa amanida de mar, que està conservada en oli de gira-sol, per mantenir la millor textura i sabor. Perfecta per prendre en qualsevol amanida o com a aperitiu. Ideal... Mostrar més
JARRET ANGUS
Vedella de raça ANGUS criada al pirineo català. Aquesta peça es ideal per a fer estofats, caldos i llargues coccions. Té molta gelatina i es molt melosa.
Llonganissa sense pebre prima casolana
Llangonissa sense pebre prima casolana. Elavorada per nosaltres
Empanadilla tonyina - 1 un de 70 g aprox
Crestes farcides amb tonyina.ou dur i sofregit casolà. Micro o forn per calentar.
Pernil Ibèric 75% Enceball
Pernil curat ibèric 50-75% criat a Salamanca en granges semi extensives, alimentació natural. Cria, engreix i curació per la mateixa empresa.
Sobrassada de Porc Negre
Sobrassada artesana de Mallorca, elaborada amb carn de porc negre autòcton de Mallorca (alimentació natural), segons el reglament del consell regulador. Tripa i assecat natural.
XORIÇO CRIOLLO
xoriç de vedella tipus argentí, fet al nostre obrador. És ideal per barbacoa o per fregir. També es pot asecar per menjar en cru.
Llom curat ibèric de gla
Llom curat de porc ibèric de gla, en tripa natural, toc de fumat de campana, procés antic. Gust extraordinari.
