BISBE D'ESPINACS
Bisbe blanc d'espinacs amb passes i pinyons, elaborat a casa nostra. Som elaboradors i tenim el certificat de Mestre Artesans. Aquest bisbe està fet com antigament amb budell natural i sense additius.... Mostrar més
1/2 Cabrit ecològic o Senser
Cabrit ecològic del Pallars criat en llibertat i certificat pel Consell Català de la Producció Agrícola Ecològica (CCPAE). El seu pes aprox. senser es de 3,500kg 1/2 Cabrit aprox 1,750kg
SECALLONETA PORC ECOLOGIC
La secalloneta, igual que la secallona i el xolís, s’elabora amb les millors carns de porc. Només en produïm a l’hivern i l’assequem de manera natural al celler.
Espatlla curada Duroc 50%
Espatlla curada Duroc 50% a Segovia, porc criat natural a Catalunya, curació natural.
Salmó fumat, tallat a mà
Salmó Nature fumat natural per tallar a mà al gust del client. Textura i gust extraordinaris.
OLIVA ARBEQUINA
Les Olives Arbequines, van ser introduïdes pel Duc de Medinaceli al segle XVII. El duc vivia al palau d'Arbeca, a Les Garrigues, d'on ve el seu nom. Són unes olives de mida petita, i tenen forma ovalada... Mostrar més
POLLASTRE MARINAT MEDITERRANI
Contra cuixa de pollastre marinada amb salsa mediterràni
Croquetes de ceps i rulo de cabra
Croquetes de ceps i rulo de cabra. Safata de 8 unitats
Pit mostassa - 80 g aprox
Pit de pollastre de proximitat a filets adobat amb preparat mostassa, per planxa.
moniato vermell
sense ser una patata els seus usos son molt similars,fregit ,al forn ,pure amb verdura â¦...
EMPANAT DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA
Filet de pit de pollastre empanat amb tomàquet i alfàbrega
