BOTIFARRA CATALANA ECO SENCERA
És la reina dels embotits cuits a caldera. Una cocció lenta i un punt d'assecament, que després fan que sigui un dels millors productes que elaborem.
alls secs (un cap)
de dent morada molt saboros,destaca la riquesa enn minerals com:el potasi,fòsfor, magnesi,zinc i iode
Hamburguesa bolets - 120 g aprox
Hamburguesa de barreja de carn picada; porc de Palou, pollastre de proximitat i barreja de bolets sofregits e incorporats a la masa. Planxa, fregida,forn.
Tomàquet Extasis Km.0 - 1 Ut. 300grs.aprox.
Tomàquet varietat Extasis, de color vermell intens quan és madur però mantenint la seva duresa. Molt apreciat pel seu gust intens, poca llavor i de carn ferma. Fàcil de pelar per la seva pell fina.... Mostrar més
EMPANAT DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA
Filet de pit de pollastre empanat amb tomàquet i alfàbrega
Manto de la reina de vedella gallega suprema
Manto de la reina de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals... Mostrar més
Bistec de Poltre, Pit
Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada. És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt... Mostrar més
Espatlla de xai cuinada - 1 un de 1,25 kg aprox
Espatlla de xai cuinada a Baixa temperatura, acompanyada amb un llit de patata i ceba. Pes total de l'espatlla i l'acompanyament de 1,25 kg aproximadament
PIZZA DE BACÓ I CEBA. tamany individual
Pizza casolana quadrada amb bacó i ceba caramelitzada
Mini mandonguilla - Safata 32 un - 280 g aprox
Carn picada de pollastre de proximitat i porc de Palou, per acompanyar a la sopa, o fregir amb tomaca.
Llibrets de llom(pernil dolç i formatge) - 110 g aprox
Llibrets de porc de Palou farcits de pernil dolç i formatge, arrebossats. Fregir o forn.
PAGÈS CURADA no gluten
Llonganissa plana de pagès curada al estil de Vic. Gust intens i curació alta.
