ceba tendra 1 manat (3 o 4 peçes)

ceba ideal per amanir

MEL ARTESANA DEL BRUGENT. 500gr TASTEU-LA!!!

Mel el.laborada a Farena entre el riu Brugent. Producte artesà i de molta qüalitat. TASTEU-LA!!!

MUSAKA CASOLANA.1/2 persones. Ja gratinada només escalfar. +ó- 400gr.

Musaka casolana amb carn picada extra al 70/30 vedella i porc. Albergínes a capetes , tot lligat amb bexamel i gratinada al forn. Llesta per menjar!!

Jarret de la cuixa de vedella gallega suprema

Jarret de la cuixa de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament... Mostrar més nacionals de menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. El jarret de la cuixa es tracta d'una carn molt melosa, tendra amb nervi, que es pot menjar per guisar, estofar i pel brou.

Poma Gala Km.0 - 1 Ut. 200grs.aprox.

Poma de polpa més blanca que altres varietats, i pell fina de color vermell amb fines ratlles groguenques.La polpa de la varietat Gala es torna tova al madurar, aquesta característica la fa més fàcil... Mostrar més de consumir a persones amb problemes a les seves dents. Polpa dolça i de fàcil mossegada.

Xurrasco adobat de vedella gallega suprema

Xurrasco adobat de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals... Mostrar més de menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. El xurrasco adobat es ideal per a fer-lo al forn o a la barbacoa.

Llonganissa de Pagès - 1 unitat 400 g aprox.

Llonganissa de pagès en tripa natural de porc plana, d'un pes de 400 gr. De gust molt suau, gens acida. Per comprar sencera o a talls.

PERNIL CUIT GRAN SELECCIO

Pernil cuit gran seleccio

XORIÇ IBERIC DE GLA

Tomahawk steak

Tomahawk steak es un entrecot amb oss. El tall de l oss estil Frances, te una presentacio elegant i espectacular. El seu nom procedeix de les antigues destrals de Norteamerica pels guerrers sioux i es... Mostrar més un tall especialment per que gaudeixin els sibaritas de la carn. El seu pes aprox. 1,800gr 2 kilos

A - ANCESTRAL MORENILLO 2018

Els vins "Barbara Forés en Moviment", són el projecte personal de Pili Sanmartín, la generació més jove del celler. Petites vinificacions, especials i mogudes per la intuïció, on les mans experimenten,... Mostrar més van fins a l’extrem, per continuar responent a totes aquelles preguntes, que es fa la Pili. En moviment, perquè la vida és moviment constant, cuidar la terra i acompanyar els vins implica caminar, equivocar-te, dubtar, aprendre… "En Moviment" és un trajecte, un VIATGE que inicia el 2014, amb la seva "arribada" al celler familiar i que continua, fins a l’actualitat. Una sèrie de números, que comencen amb el 0 i una nova lletra, la A =Agroecologia, vins amb mínima intervenció i produccions molt limitades. Tant limitada, que al seu celler ja no en queda .... PERO A PESCA SALADA PITARCH, SI! Aquest escumós ancestral, està el.laborat amb la varietat recuperada Morenillo. Un raïm pràcticament perdut, que van iniciar la seua recuperació, a Barbara Forés, a finals dels anys 90. Després de la filoxera el Morenillo va desaparèixer pràcticament, de la Terra Alta (on n'és autòcton) perquè era un varietat de raïm que donava poc color, poc taní i poca graduació alcohòlica.... però us preguntareu ... que és un Escumós Ancestral? no és altra cosa que, aconseguir un vi escumós amb una sola fermentació. Una fermentació, que genera gas carbònic, per si mateixa.

COCOTXES DE BACALLÀ

Es diu cocotxa (del basc kokotxa, traducció literal de "barbeta") a la part inferior de la barbeta del Bacallà i en elles es basa un plat típic del País Basc, Espanya, el bacallà al pil pil. També... Mostrar més són molt populars les cocotxes de bacallà amb salsa verda. Per dessalar, poseu el bacallà unes 24-36 hores, en remull i SEMPRE A LA NEVERA. Canviant l'aigua del Bacallà cada 12 hores.