Llonza de vedella gallega suprema

Llonza de vedella gallega suprema, certificada amb denominació d'origen protegida IGP (Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega). Vedelles de la raça Rubia Gallega exclusivament nacionals de... Mostrar més menys de 12 mesos, criades i sacrificades a Galicia. La llonza es tracta d'una carn molt melosa i tendra, que es menja a la planxa.

FILET ANGUS

Vedella de raça ANGUS criada al pirineu català. Aquesta peça es de per sí la més valuosa de tota la vedella. El m

Entrecot de bou Wagyu

La raça Wagyu, també coneguda com Kobe, és originaria del Japó i presenta característiques úniques de melositat, gust i infiltració del greix insaturat. Es considerada la millor carn del món.

LA RETORTA PASCUALETE. Formatge cremós de llet crua d'ovella

La Retorta és un formatge de llet crua d'ovella, de textura cremosa i gust suau però amb personalitat i persistent al paladar. Està elaborat amb molta cura i de manera tradicional. Es menja amb bastonets... Mostrar més de pà, obrint la tapa superior del formatge, o untant-lo en pa torrat. S'ha de consumir a temperatura ambient per disfrutar de la seva cremositat. Aquesta petita joia ha estat premiada als "World Cheese Awards 2017" com el millor formatge espanyol.

Poma Gala Km.0 - 1 Ut. 200grs.aprox.

Poma de polpa més blanca que altres varietats, i pell fina de color vermell amb fines ratlles groguenques.La polpa de la varietat Gala es torna tova al madurar, aquesta característica la fa més fàcil... Mostrar més de consumir a persones amb problemes a les seves dents. Polpa dolça i de fàcil mossegada.

BOTIFARRA BLANCA

Producte cuit, llest per menjar com embotit, , tambe es un bon complement per una bona escudella, te un punt de pebre que no deixa indiferent a ningu.

PEIXET DE CUIXA

Butifarra de poltre - 1unitat de 200g. aprox.

Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada. És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt... Mostrar més escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

CARPACCIO SALMÓ AL DETALL

EN 100 GRS ENTREN UNS 4 TALLS El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana que es pren fred i està deliciós. Es pot preparar de carn o peix, en aquest cas, de salmó. Si parlem de nutrició les... Mostrar més diferències entre salmó fumat i salmó fresc, són pràcticament inexistents. En cent grams de salmó fumat trobem vint grams de proteïnes i sol onze de greixos. El salmó fumat té també algunes característiques, que el fan imprescindible en una dieta sana, enfortint el sistema nerviós i immunitari, reduint el risc de patir malalties cardiovasculars. En l'embaràs i la lactància, l'alt contingut en omega 3 i fòsfor del salmó fumat, influeixen positivament en la formació del nadó, sobretot pel que fa al desenvolupament visual i cerebral.

Hamburguesa Oriental - 1 unitat de 125g. aprox.

Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

Coll de Poltre

El coll de Poltre és ideal per fer carn estofada. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada. És un animal... Mostrar més que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

FORMATGE BERTIZARANA OVELLA LLET CRUA

Formatge d'ovella a partir de llet crua de les ovelles d'explotació pròpia, seguint un procés de producció totalment artesà. El microclima generat pel bosc Bértiz,... Mostrar més permet que els formatges madurin en unes condicions úniques que els donen una aroma i sabor característic.