OLIVA CÒCTEL

El Còctel oliver, més famós i amb el millor sabor. Compost per les increïbles olives Mançanilla (Verdes i Negres) acompanyades de cebetes i cogombres extra. Tot això condimentat amb gust d'anxova. Aquesta... Mostrar més combinació de sabors i textures fan del còctel, l'aperitiu perfecte.

ESCOPINYES AL NATURAL

EN UNA LLAUNA ENTREN 45/55 PECES Les escopinyes al natural PAYPAY són recollides, d'una manera sostenible a la ria gallega de Noia. S'elaboren a partir d'escopinyes seleccionades, submergides en... Mostrar més una suau salmorra, que potencia el seu sabor marí. L'escopinya Paypay és netejada a consciència i lliure de grans de sorra, tan molestos a l'hora del seu consum. Ha d'estar sí o si, al teu vermut de migdia!

COMTÉ

El Comté és un formatge típic francès que des del segle XX compta amb la DOP. Això garanteix que l'obtenció de la llet, la seva elaboració i maduració segueix un procediment tradicional i estricte.... Mostrar més Es tracta d'un formatge de llet crua de vaca, la seva pasta és ferma però flexible, amb una curació de 24 mesos. De gust molt aromàtic i exquisit, que pot canviar segons l'època de l'any en què s'elabori; A l'estiu adopta un sabor afruitat i a l'hivern un gust a nous. Ideal per una taula de formatges, per l'elaboració de fondues o fins i tot com a postre.

CARPACCIO DE VEDELLA EXTRA. Paquet de 300gr aprox. Es serveix congelat

El carpaccio el fem amb la nostra carn extra de proximitat, l'hi retirem el màxim de greix , la tallem amb màquina la posem capes separades per làmines i congelem. També podeu demanar el formatge... Mostrar més Parma laminat per acompanyar. Fem safates de 130/150gr de làmines de Parma.

PIT DE POLLASTRE 300 grams aprox. Producte de proximitat

Fem diàriament tot el desossat del pollastre -

JARRET ANGUS

Vedella de raça ANGUS criada al pirineo català. Aquesta peça es ideal per a fer estofats, caldos i llargues coccions. Té molta gelatina i es molt melosa.

PANXETA CURADA CAL TOMAS

... Mostrar mésLa lenta curació fa que el sabor i les propietats de la sal i el pebre es filtrin poc a poc dins la carn i converteixin la panxeta en un producte fàcil de fer però amb un sabor del Pirineu incomparable.

CARGOLS PRECUITS BOSSA 500 GRAMS

Cargols precuits

LASANYA DE TONYINA CASOLANA, pes aprox, 400gr

Lasanya casolana de tonyina amb tomaca. Es serveix en safata de dues racions gratinada

LLIBRETS SALAT/FORMATGE SENSE ARREBOSSAR.llibrets farcits amb pernil curat i formatge sense arrebossar

Llom de porc farcit de pernil curat i formatge, En Masia Teró fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Teró, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural... Mostrar més i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, cosa que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.

PROVOLONE AMB SOBRESSADA. Dues rodantxes al buit. 250gr aprox

Llangonisa doble

Ideal per la brassa o fregida. Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes del Parc Natural del... Mostrar més Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.