Manat de bleda de color vermell, és una de les varietats que només trobem el planter amb certificat ecològic, i és per això, que es respecta el seu cultiu sense aplicacions fitosanitàries i d'una manera natural i respectuosa. El seu color vermell la fa més gustosa que la verda, cal dir que al bullir-la el seu color desapareix a l'aigua. Consell Gustum: podem cuinar la bleda vermella saltejada o escaldada, així conserva les seves propietats i tot el seu gust.