Vedella tall argentí

XURRASCO DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

XURRASCO DE VEDELLA EXTRA. Producte de proximitat

El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí­. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més

7,9 €/kg
XURRASCO ADOBAT
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

XURRASCO ADOBAT

El "Xurrasco" és la costella de vedella tallada a tires al revés i és un tall típic argentí­. Es una carn expectacular per barbacoes i al forn també. Cada tira és per una persona i pesa entre 250gr/350gr. Les... Mostrar més

8 €/kg
XORIÇ VEDELLA CRIOLLO. Cada xoriç pesa aprox. 100gr
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

XORIÇ VEDELLA CRIOLLO. Cada xoriç pesa aprox. 100gr

Xoriç casolà de vedella de proximitat.

11,95 €/g
TALL QUE ES PELA
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

TALL QUE ES PELA

Tall obert per farcir o tot filetejat per arrebossar. Els argentins també el fan per desfer. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada al poble de... Mostrar més

12,9 €/kg
ENTRANYA VEDELLA EXTRA. Una unitat al buit. Producte de proximitat
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

ENTRANYA VEDELLA EXTRA. Una unitat al buit. Producte de proximitat

L'entranya és una peça de la vedella recoberta d'una pell. És perfecta per cuinar a la brasa, barbacoa o forn. Es caracteritza per al seu gust intens i textura especial. Les nostres vedelles ens... Mostrar més

10,7 €/kg
MATAMBRE ARGENTINO
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

MATAMBRE ARGENTINO

El matambre és una peça que els argentins cuinen molt bé. Es pot farcir i després bullir, com fer a la brasa. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada... Mostrar més

8 €/kg
VACIO DE VEDELLA EXTRA. Sencer pesa 1kg. aproximadament
CARNS BERTRAN
PROXIMITAT

VACIO DE VEDELLA EXTRA. Sencer pesa 1kg. aproximadament

Aquest tall de carn és ideal per brasa o forn. Els argentins l'utilitzant molt

8 €/kg
vacío
Carnisseria Virgili

vacío

peça ideal per a la brasa i molt tendre, s'ha de cuinar amb la pell

9,9 €/kg
matahambre
Carnisseria Virgili

matahambre

capa superior de la falda de la vedella, per a la brasa, molt tendre i amb molt poc greix

9,9 €/kg
tira de asado
Carnisseria Virgili

tira de asado

tall transversal de les costelles de la vedella de dos dits de gruix, per a la brasa, molt tendre i amb una mica de greix que és ideal per fer el tall més melós

5,9 €/kg