Farcits crus
COST. FARCIDES AMB ROVELLONS
costelles deshossades farcides amb carn picada i saltjat de diferente bolets, per fer rostides al forn o a la caçola
COST. FARC. ESPARRECS
costelles desossades farcides per fer rostides al forn o a la caçola
ESPATLLA FARCIDA
espatlla de xai desossada i farcide amb carn picada i amb la posibilitat de triar-la entre un saltear de bolets o poma i foie
CUIXA CABRIT AMB FOIA
cuixeta de cabrit desossada i falecida amb foie per al forn. peça per persona, pes aproximat de 500g
VED. FARCIDA AMB PANSES
Tall que es pela de vedella farcit amb trinxat de vedella i porc, amb ceba caramelitzada i panses prunes i pinyons. Farçit tipic català de les festes de nadal
VED. FARCIDA AMB ROVELLONS
Tall que es pela de vedella farcit de carn trinxada de vedella i porc, ceba caramelitzada i un saltejat de diferents bolets.
VED. FARCIDA AMB FOIA
Tall que es pela de vedella, farçit amb carn de vedella i porc, poma natural i foie.
