Un ús principal del pebre roig és l'elaboració d'embotits, com sobrassada, xistorra, xoriço, llom adobat, o morco. També s'empra a la cuina diària, com a condiment per amanir, decorar, o com a simple... Mostrar més colorant alimentari, i en alguns casos proporciona una aroma fumada.
Té propietats antioxidants, és un reconegut antiinflamatori (especialment de les articulacions, vies respiratòries i urinària) i a més afavoreix el bon funcionament del fetge (protegint-lo de l'acció... Mostrar més dels radicals lliures, toxines i paràsits).
Els brots tendres i les fulles són molt bons condiments per a la carn guisada i els llegums. Molt utilitzada per adobar les olives. Combina amb julivert, all, ceba, llorer i romaní.
Un ús principal del pebre roig és l'elaboració d'embotits, com sobrassada, xistorra, xoriço, llom adobat, o morco. També s'empra a la cuina diària, com a condiment per amanir, decorar, o com a simple... Mostrar més colorant alimentari, i en alguns casos proporciona una aroma fumada.
Una espècia molt estesa tant geogràficament com en els seus usos: per ressaltar els guisats de carn i aus, les sopes de verdura, els plats de peix, pastissos, galetes, pa de pessic, pa, etc.
... Mostrar mésDescripció: Assaonador sense sal amb herbes de la nostra terra La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació
... Mostrar mésDescripció: Assaonador sense sal amb herbes de la nostra terra. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.
... Mostrar mésDescripció: Assaonador sense sal d’herbes de la nostra terra. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.