Vedella

PICADA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

PICADA ECOLOGICA

carn picada de vedella 100%. Certificada amb el CCPAE

12,9 €/kg
HAMB. ECO AMB ALL I JULIVERT
Carnisseria Virgili
ECO

HAMB. ECO AMB ALL I JULIVERT

Hamburguesa de vedella eco amb all i julibert certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
HAMB. ECO AMB CALÇOT
Carnisseria Virgili
ECO

HAMB. ECO AMB CALÇOT

sense corservants, amb salt i pebre per a la planxa vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
MITJANA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

MITJANA ECOLOGICA

mitjana o entrecot de vedella, es una de les parts més nobles de la vedella, juntament amb el filet. Pot ser la part alta, que té més greix infiltat i es desfà una mica el tall, o bé la part baixa,... Mostrar més

30,9 €/kg
PEIXET ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

PEIXET ECOLOGIC

Peça ideal per a coccions llargues, es pot fer lligat, o a tacos per a rostir. Carn molt melosa i tendre. Certificada amb el CCPAE

19,5 €/kg
T.Q PELA ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

T.Q PELA ECOLOGIC

Part de la falda de l'animal. És una carn filosa i amb molt poc greix, ideal per fer rebossats, fricandó, o per farçir. També s'utilitza molt per fer a tacos i estofat, però la seva textura és molt... Mostrar més

16,5 €/kg
TAPAPLANA ECO
Carnisseria Virgili
ECO

TAPAPLANA ECO

bistec procedent de la cuixa de l'animal. Té molt poc greix, i es ideal per a persones que facin dietes i esportistes, perque la seva carn està totalment lliure de greixos.Perfecte per fer a la planxa,... Mostrar més

16,9 €/kg
CAP DE MORT ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

CAP DE MORT ECOLOGIC

Bistec de vedella molt tendre i amb poc greix, ideal per a fer a la planta, brasas i fregit, certificada amb el CCPAE

20,9 €/kg
HAMB. ECO AMB FORMATGE
Carnisseria Virgili
ECO

HAMB. ECO AMB FORMATGE

sense corservants, amb salt i pebre per a la planxa vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
JARRET ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

JARRET ECOLOGIC

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg
HAMBURGUESA ECO
Carnisseria Virgili
ECO

HAMBURGUESA ECO

hamburguesa de vedella ecologica amb sal i pebre certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
HAMB. ECO AMB PARMESA
Carnisseria Virgili
ECO

HAMB. ECO AMB PARMESA

sense corservants, amb salt i pebre per a la planxa vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
CROSTO ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

CROSTO ECOLOGIC

Bistec de la cuixa de la vedella, el tall es bastant irregular, i es trenca una mica. Té poc greix i es ideal per fer a la planxa o fregit. Certificada amb el CCPAE

19,5 €/kg
FILET ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

FILET ECOLOGIC

peça mes noble per a la planxa, vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

45,5 €/kg
XURRASCO ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

XURRASCO ECOLOGIC

part de les costelles delanteres de la vedella tallat horitzontalment per a la brasa o planxa. Es una part que conté os.certificada amb el CCPAE

11,9 €/kg
CULATA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

CULATA ECOLOGICA

Bistec de vedella molt tendre i amb poc greix, ideal per a fer a la planta, brasas i fregit,certificat amb el CCPAE

20,9 €/kg
CARPACCIO ECÒLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

CARPACCIO ECÒLOGIC

vedella tallada molt prima i especial per menjar en cru,. Es serveix congelada en safata d'uns 0,150gr aprox. i per a servir hem de deixar que es descongeli, i una vegada la tenim descongelada, s'ha de... Mostrar més

5,50 € 5,5 €/un
RODO D'ESPATLLA ECO
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

RODO D'ESPATLLA ECO

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, per fer a tacos rostida o fricandó. La seva carn es molt mel.losa... Mostrar més

19,9 €/kg
COSTELLA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

COSTELLA ECOLOGICA

Part de la costella de la vedella, és ideal per a fer brou, o per estofar en trossos petits. Conté força greix i necesita cocions motl llargues. Certificada amb el CCPAE

7,9 €/kg
COLL VED ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

COLL VED ECOLOGICA

Peça de la vedella ideal per a cocions llargues, per fer brou o rostit. La seva carn es molt irregular i conté greix, però es molt tendre. Certificada amb el CCPAE

17,5 €/kg
CULATI ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

CULATI ECOLOGIC

Bistec ideal per arrebossar, planxa, fregir i tambe per fricandó, carn neta de greix i molt tendre. Certificada amb el CCPAE

18,9 €/kg
LLONÇA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

LLONÇA ECOLOGICA

... Mostrar més

20,9 €/kg
CUL.ESPATLLA ECO
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

CUL.ESPATLLA ECO

Bistec de primera, per fer a la planxa, fregir. També es pot utilitzar per fer en salsa tipus "jardinera" o fricandó. El tall es bastant net (té una petita fibra al mig) i tendre, certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg
LLATA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

LLATA ECOLOGICA

carn molt melosa, ideal per a fricandó, lligat per rostir, o per fer estofada a tacos, molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa. certificada amb el CCPAE

19,9 €/kg
MANTO ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
ECO

MANTO ECOLOGIC

Tall provinent de la espatlla de la vedella, es una peça que té molt poca vista però la seva carn es molt tendra. És ideal per a fricando, estofar a tacos o arrebosat. Certificada amb el CCPAE

17,5 €/kg
HAMB. ECO AMB BEICON
Carnisseria Virgili
ECO

HAMB. ECO AMB BEICON

sense corservants, amb salt i pebre per a la planxa vedella ecológica dels pirineus certificada amb el CCPAE

17,9 €/kg
RODO CUIXA ECOLOGIC
Carnisseria Virgili
AMB GLUTEN
ECO

RODO CUIXA ECOLOGIC

Tal i com indica el seu nom, aquesta peça prové de la cuixa de l'animal, té molt poc greix i es ideal per a fer rostit, o fricandó, si la peça va sencera. També es pot fer filetejat (els talls que... Mostrar més

19,5 €/kg
CAMPANA ECOLOGICA
Carnisseria Virgili
ECO

CAMPANA ECOLOGICA

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. Certificada amb el... Mostrar més

19,9 €/kg