Bajoca perona o també anomenada "plana", collida i entregada als nostres clients cada dia, per això conserva totes les seves propietats i frescor. Consell Gustum: per a conservar totes les propietats, sobretot la seva fibra, aconsellem escaldar les bajoques durant 3 minuts sense tapa amb aigua bullent i sal, quan les treiem les posem sota el raig de l'aigua freda per a parar la cocció i conservar totes les propietats. Producte de proximitat i de temporada.