CAMEMBERT llet crua

La llet crua de les pastures de Normandia son la clau per al gust d'aquest elegant formatge de granja. Es tracta d'un formatge molt cremós i de gust intens que roman temps en boca. Ideal acompanyat d'un... Mostrar més vi dolç.

FORMATGE BERTIZARANA OVELLA LLET CRUA

Formatge d'ovella a partir de llet crua de les ovelles d'explotació pròpia, seguint un procés de producció totalment artesà. El microclima generat pel bosc Bértiz,... Mostrar més permet que els formatges madurin en unes condicions úniques que els donen una aroma i sabor característic.

PECORINO TRUFAT. Formatge amb tòfona, de llet pasteuritzada d'ovella

Aquest formatge italià ha estat elaborat amb llet pasteuritzada d'ovella amb un generós vetejat de tòfona negra. El seu fort gust, tendre textura i aroma incofusible fan d'aquest formatge un trufat... Mostrar més excepcional. No pot faltar a les teves taules de formatges.

Formatge ratllat

Formatge emmental Francès ratllat en fils, cremós, ideal per fondre al forn, gust suau.

ORO VIEJO

Formatge Ovella semi trufat

Formatge de llet crua d'ovella amb trossets de tòfona natural. Gust equilibrat d'un pur ovella i el perfum de la tòfona natural al paladar. Toc diferent en una taula de formatges.

SHROPSHIRE

Formatge blau elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. El seu procés d'elaboració és el mateix que el del stilton, però a més se li afegeix el achiote( espècia botànica de les regions intertropicals... Mostrar més de l'Amèrica). El seu gust és fort però de regust una mica dolç, amb una textura untuosa. És perfecte per degustar sol o en taules de formatge, acompanyant-lo d'un vi negre. Premi Medalla de Plata 2014 als World Chesse Awards.

FETA GREGA

Autèntic formatge Feta amb DOP elaborat amb llet d'ovella (70%) i cabra (30%), de la regió d'Epirus. Formatge curat en salmuera. Aquesta proporciona una bona conservació i un punt salat ideal per amanides... Mostrar més amb caràcter.

Formatge Fresc de Cabra

Formatge fresc de llet de cabra, fet a les moianes. Llet pasteuritzada de ramat propi.

NEU DEL CADÍ

La Neu del Cadí és un formatge elaborat amb motiu del centenari de la Cooperativa Cadí, fundada al 1915 i ubicada a la Seu d'Urgell. Un dels trets diferencials que garantitza la frescor i la qualitat... Mostrar més dels seus productes és la recollida diària de la llet. Aquest Es tracta d'un formatge de pasta tova d'escorça natural i comestible, de textura cremosa i gust suau làctic que recorda a la tòfona, bolets i les pastures humits presents a aquesta zona del Pirineu.

COMTÉ

El Comté és un formatge típic francès que des del segle XX compta amb la DOP. Això garanteix que l'obtenció de la llet, la seva elaboració i maduració segueix un procediment tradicional i estricte.... Mostrar més Es tracta d'un formatge de llet crua de vaca, la seva pasta és ferma però flexible, amb una curació de 24 mesos. De gust molt aromàtic i exquisit, que pot canviar segons l'època de l'any en què s'elabori; A l'estiu adopta un sabor afruitat i a l'hivern un gust a nous. Ideal per una taula de formatges, per l'elaboració de fondues o fins i tot com a postre.

Formatge Grana Padano

Formatge curat de llet de vaca pasteuritzada. Fet a Itàlia artesanalment