La línea de vins Somdinou, són els vins més reexits del Celler Cooperatiu de Gandesa. Reeixits i premiats, com aquest blanc, guanyador d'una Medalla d'Or al concurs internacional Garnatxes del Món... Mostrar més de l'any 2016 i una Medalla de Plata, al mateix concurs però de l'any 2018. És una gamma de vins, elaborats amb raïms de 30 a 40 anys, complexos, elegants i amb l’essència de la Terra Alta.
Aquest Somdinou Blanc està elaborat amb Garnatxa Blanca i una petita part de Macabeu, amb una criança en acer inoxidable, durant un mes. Es mostra elegant, suau amb volum, llaminer i fresc. Ideal per acompanyar els nostres bacallans, plats de pasta, arrossos, altres peixos, etc…
Celler Cal Menescal, és un petit celler familiar, ubicat a Bot, la Terra Alta, que es dedica al món del vi, des de finals del segle 19. La suma de l'experiència de molts anys de funcionament, juntament... Mostrar més amb les noves tècniques, coneixements, idees i il·lusions de les noves generacions, donen com a resultat uns productes de gran qualitat que combinen perfectament la tradició amb les últimes tendències del mercat.
Fruit d'aquesta combinació, sorgeix aquest Avus Dolç, és un vi de licor dolç tradicional, elaborat amb most de garnatxa negra, d'elevada riquesa en sucres. Es retarda la verema deixant sobre madurar el raïm al cep. Quan el most està fermentant, i abans que tot el sucre s'hagi transformat en alcohol, s'hi afegeix alcohol en una proporció de 5 a 10% del volum del most, aturant l'acció dels llevats i deixant una certa quantitat de sucre residual no fermentat. Un cop macerat, es diposita en bótes de roure, on començarà un procés d'envelliment d'entre 14 i 16 mesos, per aconseguir major untuositat i complexitat d'aromes.
Prova'l coma entrant. Sí, sí ja veuràs! Amb Foie, formatges, amb els nostres peixos fumats i, és clar, per les postres o el dia de la Castanyada!
10,00 €
10,00 €/un
Format
FormatCarregant ......
Com ho vols?
Entra Pes
Producte:
Parada:
Ja tens el producte al carret, ara pots modificar la quantitat i com ho vols.
PesgramsCom ho vols?
Aquí pots indicar:
com vols el producte (verd, madur, tallat fi, etc.)
les unitats que vols
el tipus de paquet (safata, al buit, en 2 paquets, etc.)