EN UNA LLAUNA ENTREN 6/8 MUSCLOS Els musclos gegants en escabetx Ria Noia estan produïts de manera totalment artesanal, a partir del musclo de mida excepcional. Un cop a la conservera, el musclo és fregit en oli vegetal per a després ser enllaunat a mà, un a un i submergit en escabetx. En la seva elaboració, no s'inclou cap tipus de conservants ni additius que no siguin naturals. Tan sols trobaràs oli vegetal, vinagre de vi blanc, sal, llorer i espècies. El resultat és un musclo en escabetx de gust inigualable i textura consistent. Es tracta d'una conserva de peix perfecta per a la preparació de plats de pasta, crestes, amanides diverses... i sols per fer el vermut! Vins blancs com el Rústic, Menescal Blanc o el Viamà, que tenim a la nostra parada, són ideals per degustar-los amb aquests musclos.