Flor de bròcoli de color verd porpra provinent d'agricultura integrada, respectuosa amb l'entorn i aplicacions fitosanitàries controlades i de maneres més naturals. És una de les verdures considerades com un superaliment. Consell Gustum: per a conservar totes les seves propietats i el seu efecte depuratiu és important cuinar-lo amb aigua bullint amb sal durant no més de 3 minuts. És una de les verdures típiques de l'hivern,necessiten fred tant per créixer com per conservar-se, així que si en trobeu durant les estacions més caloroses estigueu segurs que vénen de contrades nòrdiques amb climes més freds que el nostre.