JULIETA 2017 DEL CELLER JOSEP FORASTER (DO CONCA DE BARBERÀ)

{tmpl producte_info_imatge}

JULIETA 2017 DEL CELLER JOSEP FORASTER (DO CONCA DE BARBERÀ)

Parada: Pesca Salada Pitarch
Vacances parada: 2/4
Codi producte: PITA-267
Marca: CELLER JOSEP FORASTER
Origen: CATALUNYA
Proximitat: si
Conté Gluten: no
  • 18,00 €

Producte no disponible.

Fresc, delicat i elegant, Júlieta 2017 és un vi negre acollit a la DO Conca de Barberà i elaborat pel celler familiar Mas Foraster, al municipi de Montblanc. És un monovarietal de Trepat, l'excepcional varietat autòctona de la comarca. El raïm prové de vinyes pròpies de més de 50 anys d'edat, són plantes conreades a més de 500 metres d'altitud en terres sembrades de còdols sobre un sòl argilo-calcari, en un clima continental-mediterrani. La verema tardana i es fa a mà, en petites caixes i seleccionant els millors gotims. Un cop al celler, comença una maceració en fred, seguida per la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons. La criança es desenvolupa, set mesos en ous de formigó. El fomigó, a diferència de la fusta, afina els vins, però no marca tant. Un vi únic, fi i mineral. Ideal per a Arrossos de carn, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Formatges semicurats, Peix blau, Verdures, Xai a la graella. UN VI D'AUTÈNTICA BOJERIA i per una ocasió especial, d'aquelles romàntiques.

SULFITS
Conservar en un lloc sec, sense llum i amb poc soroll. Si pot ser, guardar de manera horitzontal, amb uns 15 graus de temperatura