OSSOBUCO DE VEDELLA EXTRA. Cada rodantxa pesa entre 200/300gr. Producte de proximitat

OSSOBUCO DE VEDELLA EXTRA. Cada rodantxa pesa entre 200/300gr. Producte de proximitat

Parada: CARNS BERTRAN
Codi producte: 11019
Marca: KM0-----Granja Mestres
Origen: Granja den Mestres Vespella Gaià ( Tarragonés)
Refrigerat: si
Conté Gluten: no
  • 9.9 €/kg

grams

L'ossobucco és una rodanxa tallada a mà quina del jarret de vedella amb l'os. És ideal per cuinar a la cassola. Demaneu la recepta. Les nostres vedelles ens arriben de MAS D'EN MESTRES. La granja de vedelles està  situada al poble de Vespella de Gaià (Tarragonès), a càrrec dels germans Mestres. És una granja en la qual es té molta cura per l'animal, la seva alimentació és primordial. D'ençà que arriba la vedella amb tan sols dues setmanes de vida fins que la porten a l'escorxador, l'hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, després pinsos elaborats amb cereals i amb un petit tant per cent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se'ls hi dóna pinsos que fan créixer l'animal sa: amb més quantitat d'ordi i de moresc. Per últim s'alimenten amb pinsos de 3a edat per tal d'engreixar l'animal fins a arribar al pes desitjat. SEMPRE PINSOS ELABORATS 100% AMB CEREALS.

La vedella te un grau elevat en proteínes molt interesants per el nostre organisme
Carn magra de vedella extra de proximitat
Conservar en el seu envàs 2/3 dies sinó congelar. Pot canviar el color vermell de la carn a fosc, és un procés normal en les carns no tractades amb cap conservant.